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兒童佝僂病食療預(yù)防二則

    1、桃仁蛋

  桃仁蛋的做法簡(jiǎn)單是嬰兒食譜里的常見菜,桃仁蛋口味屬于,做法屬類,但怎么做桃仁蛋最好吃,主要看自己的口味習(xí)慣進(jìn)行細(xì)節(jié)調(diào)整,讓自己跟著感覺(jué)來(lái)做這道桃仁蛋吧。

  桃仁為活血化瘀的常用中藥,與蛋同用,不但增加營(yíng)養(yǎng),還可減輕桃仁潤(rùn)腸輕瀉作用。骨軟易患佝僂病的小兒食用桃仁蛋,有利保健。

  原料:桃仁5粒,雞蛋1個(gè),面粉少許。

  制作:將桃仁用溫水泡,去皮,而后入鍋炒熟,研碎備用;將雞蛋豎起,在頂端輕敲一個(gè)洞,然后將桃仁末裝入蛋內(nèi),用筷子攪拌均勻,用面粉加水封口,再用黃泥裹蛋,放炭火中煨熟,去黃泥和蛋皮即成。如火煨有困難,也可用燒開的鹽水浸熟雞蛋,不用黃泥裹。

  特點(diǎn):蛋液結(jié)成固體塊,有桃仁配合,味香好吃。趕快試試吧,做一道屬于你的桃仁蛋。

  2、骨棗湯

  動(dòng)物骨中含有豐富的鈣、髓質(zhì),還含有其他營(yíng)養(yǎng)成分,有益髓生骨的作用;紅棗補(bǔ)中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長(zhǎng)效果明顯。

  原料:動(dòng)物骨(長(zhǎng)骨或脊骨,豬、牛、羊骨均可)250克,紅棗15~25枚,生姜數(shù)片。

  制作:將骨頭洗凈搗碎,與紅棗、生姜同置瓦煲內(nèi),加水適量,用旺火燒沸,后用文火燒2小時(shí)以上,湯稠之后,根據(jù)食者喜好調(diào)味即成。

  特點(diǎn):湯鮮味香,可午餐時(shí)飲用。趕快試試吧,做一道屬于你的骨棗湯。

  陽(yáng)光是預(yù)防佝僂病的良藥

  除了增加維生素D的攝入外,經(jīng)常曬太陽(yáng)是預(yù)防小兒佝僂病的主要方法之一。春日里多出去曬曬太陽(yáng),可促使孩子皮膚中的7-脫氫膽固醇經(jīng)日光中紫外線照射,變?yōu)槟懝腔?,即?nèi)源性維生素D3,使之成為人體維生素D的主要來(lái)源。

  曬太陽(yáng)應(yīng)該要曬多久?曬太陽(yáng)曬得好不好,也是有學(xué)問(wèn)的,主要從兩個(gè)方面來(lái)看:一是看曬的裸露面積,一般來(lái)說(shuō),當(dāng)然裸露面積越大越好,可以曬得均衡一點(diǎn),四肢和頭都露出來(lái);其次是看曬的方式,在有玻璃阻擋的地方曬太陽(yáng),是達(dá)不到效果的,當(dāng)然,也不需要在猛烈的太陽(yáng)底下直接對(duì)著太陽(yáng)來(lái)曬,因?yàn)榫S生素D的轉(zhuǎn)化,需要的是接收太陽(yáng)光里的紫外線,因此,只要在有紫外線照射的地方如棚底,也是一樣有效的。同時(shí),因?qū)殞毱つw嬌嫩,一般不建議采用非自然的光照射,否則很容易造成寶寶皮膚灼傷。同時(shí)一般城市里的空氣中塵埃比較多,因此專家建議每天曬太陽(yáng)的時(shí)間最好在2個(gè)小時(shí)以上。

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