日常生活中，我們可以從飲食上來注意預(yù)防胰腺癌，做到疾病早預(yù)防，讓疾病不發(fā)生。保持生命處于健康正常順暢的最佳的狀況?？挂认侔┑氖澄镉心男┠?怎么吃才可以有效緩解胰腺癌，成為了患者除了治療之外最想知道的問題，下面我們來做了解。

　　飲食不當(dāng)可致癌，飲食得當(dāng)可防癌抗癌

　　1、南瓜

　　科學(xué)家以動(dòng)物為研究對(duì)象進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，南瓜能夠使癌細(xì)胞的繁殖能力降低60%?？茖W(xué)家解釋稱，癌細(xì)胞自身是無法產(chǎn)生能量的，也無法產(chǎn)生自身所需要的糖，這一點(diǎn)使癌細(xì)胞不得不從其他物質(zhì)中吸收糖分。而南瓜中所含物質(zhì)不會(huì)給胰腺中的癌細(xì)胞提供所需要的糖分，從而會(huì)減少其癌細(xì)胞的存活率。

　　2、堅(jiān)果

　　哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常吃巴西堅(jiān)果、腰果、碧根果等堅(jiān)果零食的女性，罹患胰腺癌的危險(xiǎn)更低。研究人員發(fā)現(xiàn)，每周吃兩次堅(jiān)果，每次1把，可顯著降低胰腺癌發(fā)病幾率。鮑英表示，與不吃堅(jiān)果的女性相比，女性每周吃堅(jiān)果至少兩次，每次1盎司(約合28克)，可顯著降低罹患胰腺癌危險(xiǎn)。吃堅(jiān)果降低胰腺癌危險(xiǎn)這一結(jié)果獨(dú)立于年齡、身高、肥胖、運(yùn)動(dòng)量、吸煙、糖尿病和其他飲食因素等胰腺癌已知風(fēng)險(xiǎn)。

　　3、魚鱗

　　美國的免疫學(xué)家證實(shí)，魚鱗在抗胰腺癌中能起到重要作用。若把魚磷中的白細(xì)胞植入患癌癥的老鼠體內(nèi)，可使其腫瘤細(xì)胞消失。 動(dòng)物性抗胰腺癌食物

　　4、牛肉

　　美國威斯康星大學(xué)的微生物學(xué)家巴里扎指導(dǎo)的研究小組發(fā)現(xiàn)，牛肉中含有一種能抑制致癌物質(zhì)誘變活動(dòng)的成分。

　　5、大棗

　　近年來發(fā)現(xiàn)，大棗的熱水提取物對(duì)體外培養(yǎng)的腫瘤細(xì)胞有抑制作用，其抑制率可達(dá)90%。但這種提取物對(duì)正常細(xì)胞也有輕微的抑制作用。這種抑制特點(diǎn)與該種提取物的使用劑量有關(guān)。

　　6、番茄

　　番茄(西紅柿)中的番茄紅素具有抗癌作用。番茄紅素是一種抗氧化劑。西紅柿、西瓜、杏仁中均含有該物質(zhì)，它能消除人體內(nèi)誘發(fā)癌癥的氧自由基。

　　溫馨提示

　　管住嘴巴，預(yù)防癌中王胰腺癌的關(guān)鍵是改變不良生活習(xí)慣，尤其要從調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)著手預(yù)防癌癥發(fā)生。如不吃燒焦和烤糊的食品，盡量少吃高脂、高油、多鹽的食物。日常飲食需注意保持谷類、豆類、甘薯等粗糧作為膳食的主體

　　【參考文獻(xiàn)：《老年科護(hù)理基本知識(shí)與技能1000問》《消化器官與疾病》】