做法

　　將紅棗洗凈備用;山藥去皮、洗凈、切塊備用;甲魚(yú)去內(nèi)臟，洗凈、切塊，下沸水焯一下，去腥去血污備用;龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用;砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入甲魚(yú)、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入山藥、紅棗、杞子、黨參，文火燉4小時(shí)即可。

　　4冬瓜薏米煲老鴨

　　營(yíng)養(yǎng)功用：清熱祛濕、消暑去腫。

　　原料：冬瓜500克、薏米150克、荷葉50克、龍骨400克、赤肉400克、老鴨400克。

　　做法

　　將冬瓜洗凈、切塊備用;薏米、荷葉洗凈備用;龍骨、赤肉、老鴨處理干凈，切成塊備用;砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入老鴨、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入冬瓜、薏米、荷葉，文火燉4小時(shí)即可(專(zhuān)家提示，龍骨、赤肉等肉類(lèi)不焯水直接燉湯，更利于營(yíng)養(yǎng)的保留以及湯味的鮮美)。

　　5節(jié)瓜章魚(yú)煲赤肉

　　營(yíng)養(yǎng)功用：清熱潤(rùn)脾、消暑祛濕。

　　原料：節(jié)瓜500克、淡菜200克、章魚(yú)干200克、龍骨500克、赤肉300克、鳳爪100克。

　　做法

　　將節(jié)瓜去皮、洗凈、切塊備用;淡菜(貽貝科動(dòng)物的貝肉)泡發(fā)備用;烤箱150度預(yù)熱5分鐘，章魚(yú)干裝烤盤(pán)入烤箱，烤到聞到微焦味，立刻關(guān)閉烤箱電源，待放涼后取出章魚(yú)干備用(將章魚(yú)干稍微烤一下，也是為了湯更入味);龍骨、赤肉、雞腳處理干凈，切成塊備用;砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入章魚(yú)干、鳳爪、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入節(jié)瓜、淡菜，文火燉4小時(shí)即可。

　　6木瓜煲魚(yú)尾

　　營(yíng)養(yǎng)功用：溫經(jīng)補(bǔ)血、滋潤(rùn)養(yǎng)顏。

　　原料：本地木瓜250克、夏威夷木瓜400克、大魚(yú)尾750克、龍骨400克、赤肉300克。

　　做法

　　將木瓜去皮、洗凈、切塊備用;大魚(yú)尾洗凈，炒鍋中油燒熱至7成熟，下入魚(yú)尾，將雙面煎至略微焦黃，出鍋備用(魚(yú)先煎再煲湯，更容易入味，更香);龍骨、赤肉處理干凈，切成塊備用;砂鍋放2/3水，燒開(kāi)后，下入魚(yú)尾、龍骨、赤肉煮沸，轉(zhuǎn)小火，下入木瓜，文火燉4小時(shí)即可。

　　結(jié)語(yǔ)：冬季養(yǎng)生，主要的就是預(yù)防抑郁癥，因?yàn)槿说蕉?，心情就?huì)不好，所以我們一定要用合理的方法來(lái)改善它，以免出現(xiàn)抑郁癥。同時(shí)，冬天的氣候非常的干燥，不少人都會(huì)出現(xiàn)皮膚脫皮的現(xiàn)象，所以我們不妨多喝喝美容養(yǎng)顏湯。