做法：胡蘿卜刨絲，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽，打勻。鍋中放油，稍稍多一些，放入胡蘿卜絲輕輕拌炒，這時候鍋里的油就會變的胡蘿卜色。將胡蘿卜盛出，油一半盛出，一半留在鍋中，放入雞蛋液。雞蛋開始成形立即放入胡蘿卜絲，拌炒，撒蔥花。將剩余的一半胡蘿卜油倒入即可。

　　8個好方法今冬不感冒

　　進入立冬，轉(zhuǎn)寒的天氣讓很多人難逃感冒“侵襲”。近日，美國“每日健康”網(wǎng)載文，給出了8個預(yù)防感冒的好方法。

　　多喝酸奶

　　腸道是人體重要的消化和吸收器官，也是大的免疫器官。紐約“雙十一健康中心”創(chuàng)辦者弗蘭克·李普曼表示，“強大的免疫系統(tǒng)很大程度上依賴于健康、有活力的腸道, 因為身體中70%的免疫細胞集中在人體腸道，有70%以上的免疫球蛋白A由腸道制造。”因此，流感高發(fā)季更應(yīng)該補充益生菌，可以通過酸奶、乳酪等食物獲取，利于腸道菌群的調(diào)節(jié)，有助減少炎癥和防止感染。

　　清洗鼻子

　　美國自然健康醫(yī)學(xué)專家羅娜博士指出，個人衛(wèi)生是防御感冒的關(guān)口，因而鼻子是人體呼吸系統(tǒng)的第一道“過濾器”，建議每天使用淡鹽水清洗鼻腔、鼻竇，另外，清洗頭發(fā)、眉毛和胡子等容易沾染灰塵等污染物的部分，可以避免污染物通過眼睛、鼻子或口腔進入體內(nèi)而引發(fā)感冒。

　　少坐電梯

　　美國紐約市過敏和免疫學(xué)助理教授珍妮弗·科林斯博士發(fā)現(xiàn)，電梯按鈕是醫(yī)院、辦公樓中各種病菌的匯集中心，很容易傳播各種疾病。不妨改為爬樓梯，還能鍛煉身體。如果趕時間，可以用肘關(guān)節(jié)去按電梯按鈕，乘電梯后要好好清洗雙手。

　　不留長指甲

　　近日，美國密歇根大學(xué)研究指出，如果指甲長度超過指尖3毫米，指甲縫中細菌過量的可能性大約是短指甲的5倍，其中包含一些傳染病源，如流感病毒等。因此，有必要勤剪指甲，使其與指尖平齊，洗手時好用刷子認真清理指甲縫。

　　飲食補鋅

　　美國威斯康星大學(xué)發(fā)布的《感冒白皮書》指出，補鋅能提高抵抗力，幫助預(yù)防感冒、減輕癥狀、縮短感冒時間。富含鋅的食物包括貝類海鮮、蝦、紅肉類、內(nèi)臟和堅果等，其中牡蠣是公認的補鋅能手。

　　堅持快走

　　美國阿巴拉契亞州立大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，每周進行5次，每次30分鐘的快速步行能有效抵抗感冒。但要注意鍛煉強度不要過大。拉夫堡大學(xué)研究人員發(fā)現(xiàn)，馬拉松等持續(xù)高強度耐力鍛煉反而會使上呼吸道感染疾病(感冒、流感、鼻竇炎和扁桃體炎)患病幾率增加2~6倍。

　　睡個好覺

　　美國卡內(nèi)基梅隆大學(xué)的研究成果顯示，每晚睡眠時間少于7個小時的人患感冒的可能性會增加3倍，睡眠質(zhì)量好的人患感冒的概率僅是睡眠不好人群的1/5。此外，凌晨3點到早上7點睡眠質(zhì)量不高的人，免疫細胞活性會降低23%，每天要保證7~8小時的優(yōu)質(zhì)睡眠。

　　拒絕垃圾食品

　　快餐、高油高糖類食品等，都會降低人體的免疫功能。而富含抗氧化劑、能增強身體抵抗力的食物，如蔬菜和水果,可以保護人們遠離流感和其他病毒的侵襲。因此，飲食上應(yīng)補充富含維生素C的水果，如柚子、橙子、大棗等;蔬菜好每天吃6兩到1斤，其中深色蔬菜占到一半以上，比如菠菜、茼蒿等。

　　結(jié)語：冬天雖說是感冒的高發(fā)期，但是只要我們保護得當(dāng)?shù)脑?，還是能夠很好的預(yù)防的。平時不要因為怕冷就不用冷水洗臉，沒事多搓搓手，衣服也要穿的多等等。冬季預(yù)防感冒五種食譜大家也要學(xué)會制作。