大家在生活中，是不是都會使用冰箱來儲存食物，但是經(jīng)常會感覺食物交叉變味，而且現(xiàn)在是冬季，溫度很低了，食物不容易變質(zhì)，那么，有沒有其他的保鮮方法呢?一旦食物保存不當(dāng)很容易變質(zhì)，既不利于健康又浪費錢。下面就由小編為大家介紹一下食物保存絕招吧。

　　還在用冰箱保存食物?

　　塑料袋換紙袋：蘑菇不易變黏

　　我們都知道，保存蘑菇的時候怕的就是蘑菇受潮，如果放在冰箱里的話，蘑菇其實是很容易受潮，然后變得黏糊糊的，讓人看著沒有胃口。烹飪的話，食物的營養(yǎng)成分也會降低了，不利于口感和營養(yǎng)。

　　建議

　　不過將蘑菇保存在硬紙袋中，可以很好地解決蘑菇變質(zhì)問題。塑料袋裝蘑菇，容易導(dǎo)致水分無法散發(fā)，進而加速蘑菇霉變。

　　鋪張紙巾：生菜不蔫

　　冰箱中的濕氣太大，生菜等綠葉菜放入冰箱久了容易變黃發(fā)蔫，失去清脆口感。

　　建議

　　建議大家，生菜好不要直接放進冰箱，還是應(yīng)該先把生菜表面的水滴進行風(fēng)干，然后再用干凈的紙巾將生菜包好，把生菜裝進袋子再放入冰箱保存。也可以在冰箱保鮮盒里鋪上紙巾，來吸收潮氣，延長果蔬保鮮時間。

　　放個蘋果：土豆不發(fā)芽

　　其實土豆是很容易發(fā)芽，但是你知道嗎?如果在土豆中放入一個蘋果，就能有效的防止土豆發(fā)芽了，這樣做就會延長土豆保存期。如果想要長時間的保存，就可以增加蘋果的數(shù)量哦。

　　保鮮膜包裹根莖：香蕉保存時間長

　　香蕉等少數(shù)果蔬會釋放乙烯氣體，加速自身變熟變褐。如果香蕉幾天內(nèi)吃不完，只需將香蕉根莖用保鮮膜包裹好，以減少乙烯排放，減緩香蕉成熟進程。

　　先醋浴再冷藏：漿果不發(fā)霉

　　藍莓、草莓等漿果容易迅速軟化和發(fā)霉變質(zhì)。為了延長漿果保鮮時間，不妨在冷藏前用1∶3的醋水浸泡片刻，然后撈出來沖洗干凈，瀝干水后放入冰箱保存。醋可殺死漿果上的細菌，有助于防止霉菌生長，延長保質(zhì)期。

　　包上鋁箔：芹菜不老

　　芹菜在冰箱中存放久了會變軟。建議先將芹菜分開并且清洗好，等到根莖控干水后，用鋁箔紙包裹住，然后再放入冰箱，保鮮期就可長達幾周。如果用塑料袋包裹芹菜的話，會使乙烯無法排出，反而會加速其老化。

　　結(jié)語：看了本文大家愛是不是很驚訝呢?原來，除了冰箱，還可以這樣保存食物，而且冰箱保存食物確實存在著一些衛(wèi)生方面的安全隱患哦，建議大家不妨按照小編的建議先儲存一下試試看看效果哦。