冬季常吃堅果“三寶” 養(yǎng)生也養(yǎng)顏

　　立冬過后，天氣越來越寒冷，在寒冷的天氣中，許多白領女性都愛選擇一些補益的食物來調整自己日常的飲食，比如冬季“三寶”：冬棗、冬甘蔗、冬瓜，以此來達到養(yǎng)生和養(yǎng)顏的目的。這里我要向大家推薦冬季養(yǎng)生新三寶：核桃、榛子、板栗，又稱堅果“三寶”，是人們冬季養(yǎng)生的佳選擇。

　　核桃

　　核桃仁是中成藥的重要輔料，有補腎固精、潤肺止咳、化痰定喘、順氣補血等功能。對腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。核桃含有大量補腦益智的營養(yǎng)成分，如卵磷脂對腦神經有良好的保健作用，非常適合經常用腦的白領女性食用。由于其含有豐富的植物油，和動物油相比，對“三高人士”來說較為安全，可以適當食用。嚼些核桃仁，還可緩解疲勞和壓力。

　　榛子

　　榛子性平，味甘。有調中、開胃、滋養(yǎng)氣血、明目的作用。適用于食欲不好、乏力、形體消瘦、病后體虛、視物不明等癥。由于榛子含有人體不能自身合成的不飽和脂肪酸，可促進膽固醇的代謝，軟化血管，從而防治高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病，對消渴、夜尿多等肺腎不足之癥也頗有益處

　　板栗

　　板栗又名栗子，性溫，味甘平，含豐富的不飽和脂肪酸、維生素和礦物質，有補腎壯腰、強筋健骨、健脾和胃、活血止血、延緩衰老的功能。適用于腎虛、腰膝酸軟無力、筋骨疼痛、骨質疏松、尿血、便血等癥。板栗是中國特產，素有“干果之王”的美譽。唐代孫思邈稱板栗為“腎之果也，腎病宜食之”。明代李時珍稱板栗有驅寒、止瀉之功。

　　堅果因富含植物油和蛋白質，所以往往不好消化，可嘗試在吃法上多下點功夫。比如，把果仁碾碎，做糕點時放進去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成堅果乳、堅果奶等，或者做成菜品，就更加容易入口。

　　吃堅果注意事項：堅果富含很多膳食纖維和很多油脂,有較強的“滑腸”效果。但凡正在發(fā)作拉肚子的人,消化道急性感染者,以及脂肪消化不良者,均應暫時防止吃堅果。

　　冬季養(yǎng)生多吃“四冬” 冬季飲食盤點

　　冬季養(yǎng)生滋補不可錯過的美味藥膳。合理的藥膳其實對于人們的身體有著很好的滋補作用的，尤其是在冬季的時候，外面的天氣寒冷，人們身體很容易受到寒氣的侵襲。

　　冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點，經常吃能促進腸道蠕動、消除積食，降低胃腸道對脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨成菜，但因冬筍含草酸較多，結石和痛風患者應少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。

　　香菇又名冬菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進體內鈣的吸收，經常食用香菇對于增強免疫力、預防感冒也有良好的效果。香菇無論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對預防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。