寶寶補(bǔ)鋅美食

　　牛肉薯蛋

　　原料：馬鈴薯1-2個(gè)、牛肉5兩左右、雞蛋1個(gè)、洋蔥、干面包屑適量、生菜絲及胡蘿卜絲少許。

　　腌料：生抽2茶匙、團(tuán)粉1茶匙、植物油1茶匙。

　　調(diào)味：鮮奶1湯匙、面粉1湯匙、鹽和胡椒粉少許。

　　制作：先將牛肉切碎放在腌料中，然后在腌好的牛肉中加入調(diào)味料拌勻;燒熱油后放入洋蔥、牛肉炒熟成餡料;再將馬鈴薯洗凈，連皮放入水中煮熟、去皮，然后用刀壓成茸，加調(diào)味料搓勻成皮料;用適量的皮料搓圓、壓扁，然后包入適量的餡料，捏成雞蛋狀、蘸上蛋汁、再蘸干面包屑;放入熱油中炸至金黃色，放在生菜絲和胡蘿卜絲上面，可蘸番茄汁一起吃。

　　雨茸鮮奶蒸豆腐

　　原料：鯪魚(yú)或武昌魚(yú)脊肉1條、鮮豆腐1塊、鮮牛奶半杯、雞蛋白2只、火腿肉適量(切成絲)、炒熟的蔬菜少許。

　　調(diào)味：團(tuán)粉1茶匙、植物油1茶匙、鹽和胡椒粉少許。

　　制作：先將魚(yú)肉洗凈、瀝干水，然后用湯匙將魚(yú)肉刮下來(lái)(注意肉中不要有魚(yú)刺);再將豆腐洗凈，與魚(yú)肉一同放入碗中，用準(zhǔn)備好的調(diào)味料拌勻后，加入雞蛋白和鮮奶、拌勻;然后放進(jìn)一個(gè)較深的盤(pán)子里，以中慢火上鍋蒸8分鐘;再放入火腿絲和炒熟的蔬菜，蒸上1分鐘即成。

　　0-1歲補(bǔ)鋅食譜

　　肉蛋羹

　　原料：豬里脊肉、雞蛋1個(gè)