隨著冬天的到來(lái)，天氣越來(lái)越冷，每個(gè)人都選擇了適合自己的養(yǎng)生方法。那么這個(gè)冬季你是怎么養(yǎng)生的呢?你知道冬季該如何養(yǎng)生嗎?今天小編就給大家?guī)?lái)冬季養(yǎng)生的知識(shí)，下面看小編的具體介紹吧。

　　冬季養(yǎng)生別忘了吃“四冬”

　　在這個(gè)寒冷的冬季，大多數(shù)人們都會(huì)選擇一些高能量的東西，例如羊肉、牛肉、栗子等食物進(jìn)補(bǔ)，雖然這些食物御寒效果好，但也使得冬季飲食偏重高熱、高脂，再加上冬天空氣干燥，人體活動(dòng)量相對(duì)不足，非常容易造成體內(nèi)積熱，這個(gè)時(shí)候，千萬(wàn)別忘了冬日“四冬”。

　　冬筍

　　冬筍就是立秋之后的竹子側(cè)芽發(fā)育而成的筍芽，因?yàn)闆](méi)有冒出土地，筍的莖部很是鮮嫩。冬筍是一種富有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并具有醫(yī)藥功能的美味食品，味甘、性微寒，歸胃、肺經(jīng);具有滋陰涼血、和中潤(rùn)腸、清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養(yǎng)肝明目、消食的功效，還可開(kāi)胃健脾，寬腸利膈，通腸排便，開(kāi)膈豁痰，消油膩，解酒毒。

　　冬筍具有低脂肪、低糖、多纖維的特點(diǎn)，經(jīng)常吃能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、消除積食，降低胃腸道對(duì)脂肪的吸收和積蓄。冬筍不但可與肉、禽、海鮮等葷料一起烹調(diào)，也可輔以食用菌、綠葉類素菜同炒，還可以單獨(dú)成菜，但因冬筍含草酸較多，結(jié)石和痛風(fēng)患者應(yīng)少吃，并在食用前將其焯一下，除去草酸。

　　推薦食方：枸杞冬筍絲 原料：冬筍150克，枸杞子12克，調(diào)料適量。

　　做法：冬筍洗凈、切絲;鍋中放入油燒熱后，下筍絲滑散;烹入料酒，加白糖、食鹽、味精炒勻;再下枸杞子，翻炒數(shù)次，淋入芝麻油，炒熟即可。

　　用法：每日1劑，可佐餐，也可單獨(dú)食用。功效：可滋補(bǔ)肝腎、益精明目、養(yǎng)陰清熱，適用于虛勞精虧、肢體乏力、腰膝酸痛、內(nèi)熱消渴、視力下降等。

　　冬菇

　　又名香菇，是人們冬天常吃的食用菌。香菇熱量低，蛋白質(zhì)、維生素含量高，能提供人體所需的多種維生素，還能促進(jìn)體內(nèi)鈣的吸收，經(jīng)常食用香菇對(duì)于增強(qiáng)免疫力、預(yù)防感冒也有良好的效果。香菇無(wú)論干鮮，與其他葷素食品搭配，為主、為輔，都能烹制出美味佳肴。它適合各類人群，尤其對(duì)預(yù)防高血壓、高血脂等疾病有益，所含膳食纖維有助于人體排出多余的膽固醇。

　　推薦食方：香菇蒸鯉魚(yú) 原料：鯉魚(yú)1條(重約750克)，水發(fā)香菇50克，生姜、冬筍各100克，冬瓜皮、火腿肉各SO克。

　　做法：魚(yú)去鱗及內(nèi)臟洗凈;冬筍、火腿切薄片，香菇切丁;姜、冬瓜皮切細(xì)絲;上料一起放人魚(yú)腹中，并加調(diào)料品，蒸熟食用。用法：每日1劑，可佐餐，也可單獨(dú)食用。

　　功效：可消腫利水、健脾益氣，適用于脾虛濕腫、體弱倦怠等病癥。