中暑是在高溫和熱輻射的長(zhǎng)時(shí)間環(huán)境作用下機(jī)體發(fā)生了體溫調(diào)節(jié)的障礙，水、電解質(zhì)代謝紊亂和神經(jīng)系統(tǒng)的功能受到損害的癥狀的總稱。顱腦有疾患的病人、身體虛弱的老人和產(chǎn)婦的耐熱能力更差，屬于比較容易中暑的人群。如果發(fā)生中暑不給予迅速有力的治療，將會(huì)發(fā)生抽搐，造成永久性腦損害或腎臟功能極具衰竭，嚴(yán)重者，可導(dǎo)致死亡。

　　中暑的急救

　　在烈日高溫環(huán)境下長(zhǎng)時(shí)間工作，身體調(diào)節(jié)體溫的能力不能適應(yīng)長(zhǎng)時(shí)間的外界高溫，體內(nèi)產(chǎn)生的熱能不能適當(dāng)?shù)耐馍?，積聚而產(chǎn)生高熱則稱之為中暑?；颊咧惺顣r(shí)，一般表現(xiàn)為：頭痛、暈眩、心悸、惡心，然后停止出汗，體溫急劇上升，如果發(fā)現(xiàn)身邊有了中暑癥狀的患者，先把患者轉(zhuǎn)移到陰涼通風(fēng)處，避免陽(yáng)光直射，頭部先用溫水敷，溫水敷完再改用冷水敷，在飲水里加點(diǎn)鹽，靜脈滴注生理鹽水500-1000ml，如果出現(xiàn)昏迷、抽搐等嚴(yán)重中暑癥狀者，則要立即用冷水和酒精擦身體，然后馬上送到醫(yī)院救治。

　　吃什么有益于避暑

　　夏天是一年中人體代謝快速的季節(jié)，也是營(yíng)養(yǎng)消耗量大的季節(jié)，夏天人的睡眠較少，食欲也不是很好，同時(shí)又容易出汗，出汗較多，容易損耗身體內(nèi)大量的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以營(yíng)養(yǎng)專家提示：在夏天一定要注意多多補(bǔ)充身體內(nèi)的水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，注意機(jī)體的營(yíng)養(yǎng)均衡和飲食衛(wèi)生。

　　在調(diào)味品方面，可以多食用醋、大蒜、生姜、芥末等酸、辛、香等佐料，能夠起到在人體內(nèi)清瘟殺菌的作用，又能給人體解毒又能增強(qiáng)食欲，夏天做菜的味道可以適當(dāng)?shù)南桃稽c(diǎn)，補(bǔ)充體內(nèi)的鹽分，因?yàn)橄奶烊梭w出汗較多，所以帶走的鹽分也就比較多，另外，大量喝水也會(huì)沖淡胃液，所以，在做菜的時(shí)候適當(dāng)多放一些鹽分也是必要的，夏天還可以吃點(diǎn)生姜，有利于食物的消化和吸收，對(duì)心臟和血管有一定的刺激作用，還會(huì)使心跳加速，加快血液循環(huán)，汗毛孔張開(kāi)汗液排泄通暢，對(duì)防暑有一定的作用。

　　夏季人體營(yíng)養(yǎng)消耗大，代謝功能旺盛，就要適量的補(bǔ)充一下蛋白質(zhì)，所以，要經(jīng)常吃一些含有蛋白質(zhì)又相對(duì)來(lái)說(shuō)比較消化的食品，比如魚類、蛋類、含脂肪比較少的肉類、豆制品與牛奶等。

　　夏天人體需要的維生素要比其他時(shí)間需要的量大一倍，所以夏天應(yīng)該多補(bǔ)充維生素，因此夏天的時(shí)候要多吃水果蔬菜，比如西紅柿、西瓜、甜瓜、水蜜桃等富含維生素C的水果。