在日常生活中我們經(jīng)常要喝酒，喝酒是非常傷肝的，要盡量的少喝，還有一些煙薰烘烤食物，還有一些霉變的食物都是會(huì)傷害我們的肝臟的，那么我們要如何護(hù)理我們的肝了，下面讓小編給大家介紹一些關(guān)于這方面的知識(shí)。

　　對(duì)肝臟有害的食物

　　我們?cè)诠ぷ髦械膽?yīng)酬是比較多的，經(jīng)常要喝酒，喝酒是非常傷肝的，不管我們的酒量怎么樣，都會(huì)影響我們的肝臟。

　　1、高度酒

　　高度酒的酒精進(jìn)入體內(nèi)90%以上是通過肝臟代謝的，大量的酒精加重了肝臟的解毒負(fù)擔(dān)，酒的度數(shù)越高，攝入量越大，對(duì)肝的損傷就越嚴(yán)重。另外，酒精經(jīng)肝臟分解時(shí)需要多種酶與維生素的參與，酒的酒精度數(shù)越高，肌體所消耗的酶與維生素也就越多。對(duì)于本身解毒代謝功能低下的肝病患者來說，酒精的中間代謝產(chǎn)物-乙醛，有直接損害肝細(xì)胞的作用，因此，對(duì)于肝功不好的患者來說好遠(yuǎn)離酒。

　　若是無法戒酒，也要限制酒量。一般來說，男性肝臟的承受能力是每天40克酒精，女性減半。也就是說，一天多喝40克的酒精，這相當(dāng)于含酒精6度的啤酒1000毫升，含酒精12度的紅酒500毫升，含酒精度50度的白酒100毫升(二兩)。飲酒的時(shí)候，牢記慢、少、多的原則。

　　2、霉變食物

　　霉變的食物是不能吃的，這里面的細(xì)菌是非常多的，吃了對(duì)我們的身體不好。

　　1960年英國南部的一農(nóng)場(chǎng)，短短的幾月里，有10萬只火雞突然全部死亡。解剖發(fā)現(xiàn)肝臟出血壞死，腎臟腫大。檢查飼料時(shí)才發(fā)現(xiàn)，元兇竟是發(fā)了霉的花生粉。從此，黃曲霉毒素致肝癌引起了全世界的重視。

　　像大米、花生、玉米、糧食加工的糕點(diǎn)、米飯、饅頭等熟食都是容易發(fā)霉的，這些食物盡量不要存放在潮濕的地方，以陰涼通風(fēng)、干凈衛(wèi)生的位置存放為宜，不可存放時(shí)間過長(zhǎng)。判斷食物是否發(fā)生霉變可從顏色、質(zhì)地和氣味等方面判別。

　　3、高糖食物

　　食用過多高糖食物，不僅易轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在肝臟，誘發(fā)脂肪肝;而且還會(huì)使胃腸道的酶分泌過多發(fā)生障礙，影響食欲，加重胃腸脹氣，所以大家應(yīng)少食高糖食物，如巧克力、甜品等。

　　糖吃多了也是不好的，這大大增加了我們肝臟的超負(fù)荷運(yùn)行，要盡量的少吃一些。

　　糖是我們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚囊环N食品，那么究竟每天吃多少才合適呢。近年來國內(nèi)外比較一致的意見是：每天每公斤體重控制在0.5克左右為宜，就是說，成人每天不宜超過50克，小兒不宜超過20克，10公斤以下的孩子不應(yīng)超過10克。

　　4、煙薰烘烤食物

　　據(jù)報(bào)道，波羅的海沿岸冰島等國家的人們，喜歡吃薰烤的肉類，那里消化系統(tǒng)癌癥(特別肝癌)特別多。實(shí)驗(yàn)證實(shí)，天然氣、煤、木炭、柴草等不完全燃燒時(shí)，會(huì)產(chǎn)生大量的苯并芘(致癌物質(zhì))，因此，用高溫?zé)熁疝箍境鰜淼氖称窌?huì)受到污染。

　　所以要少吃燒烤，燒烤不要吃間接與炭火接納的食物，其致癌物比電烤和加鐵板燒烤的多。西方人在吃烤肉時(shí)，喜歡配點(diǎn)兒檸檬汁，我們也不妨借鑒一下。檸檬中含有大量維生素C及抗氧化劑，將檸檬汁涂在烤肉上吃，還可以減少致癌物的危害。

　　對(duì)肝臟有害的食物不止這些，那么還有什么食物會(huì)對(duì)肝臟有損傷呢?下面小編為你介紹，日常飲食記得少吃這些食物。

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