柏子仁燉豬心

　　柏子仁15克，豬心1個，精鹽、料酒、醬油、蔥片適量。把豬心洗干凈，切成厚片，同柏子仁放入有適量清水的鍋中，加放料酒、精鹽，在小火上燉至豬心軟爛后，加入醬油、蔥花即成。佐餐食用。此湯菜有養(yǎng)心安神、潤腸通便之功效?？芍涡难蛔闼碌男募虏粚?、失眠多夢等癥。

　　龍眼冰糖茶

　　龍眼肉25克，冰糖10克。把龍眼肉洗凈，同冰糖放入茶杯中，沸水，加蓋悶一會兒，即可飲用。每日1劑，隨沖隨飲，隨飲隨添開水，后吃龍眼肉。此茶有補益心脾、安神益智之功用?？芍嗡紤]過度、精神不振、失眠多夢、心悸健忘。

　　豬心棗仁湯

　　豬心1個，酸棗仁、茯苓各15克，遠志5克。把豬心切成兩半，洗干凈，放入凈鍋內(nèi)，然后把洗干凈的酸棗仁、茯苓、遠志一塊放入，加入適量水置火上，用大火燒開后撇去浮沫，移小火燉至豬心熟透后即成。

　　每天吃一頓就可以了，吃豬心和豬湯，這個湯可以幫助我們補血安神，有助于我們睡眠。

　　桂圓芡實粥

　　桂圓、芡實各25克，糯米100克，酸棗仁20克，蜂蜜20克。把糯米、芡實分別洗凈，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，移小火煮25分鐘，再加入棗仁，煮20分鐘，食前調(diào)入蜂蜜。分早晚2次服食。

　　此粥有健腦益智、益腎固精之功用。可治老年人神經(jīng)衰弱、智力衰退、肝腎虛虧等癥。

　　西洋參煲烏骨雞

　　西洋參20克，烏骨雞1只(去毛和內(nèi)臟)，香菇6只發(fā)水攥干，陳皮5克，再加蜜棗3粒，洗凈后共同煲湯，1至1.5小時后加入適量食鹽調(diào)味即成。喝湯吃雞。

　　西洋參，性味甘寒微苦，能補氣養(yǎng)陰?！侗静輳男隆氛J為西洋參“補肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜”。長期睡眠不足的易虛火上炎，使咽痛頭暈，心煩口瘡，西洋參是很適宜的。

　　烏骨雞，滋陰養(yǎng)血，含有豐富的氨基酸和脂肪酸;香菇清新除油膩，陳皮理氣開胃;略加蜜棗，可以和中補益。本食療適宜長期熬夜，陰液耗散，神疲乏力，口干食少，頭暈面黃者服食。

　　鰻魚山藥粥

　　鰻魚1條，剖開去內(nèi)臟，山藥、粳米各50克，各種調(diào)料適量。先將鰻魚切片放入碗中，加入料酒、姜、蔥、食鹽調(diào)勻，與山藥、粳米共同煮粥食服，每天1次。

　　鰻魚性溫，富含高蛋白，填精強壯補益，十分適宜男性服食。山藥，能“健脾補虛，滋精固腎，治諸虛百損，療五勞七傷”。所以該粥具有很強的補益能力，使人精氣充沛，精神旺盛。

　　參靈甲魚湯

　　甲魚1只，宰殺，剖開洗凈，火腿50克，黨參、浮小麥各15克，茯苓10克，靈芝、大棗各6克，蔥、姜各20克，雞湯、鹽、味精各適量。砂鍋內(nèi)煲透，喝湯吃肉。

　　甲魚，即鱉，中醫(yī)認為其性陰，擅長養(yǎng)陰填精，清熱平肝?；鹜?，含有多種人體必需氨基酸，《綱目拾遺》說火腿“和中養(yǎng)腎、養(yǎng)胃氣、補虛勞”。

　　黨參益氣，浮小麥寧心，茯苓健脾利水;靈芝，可以鎮(zhèn)靜安神，提高機體免疫力;大棗和胃健中。所以本食療方對長期睡眠缺乏，眼圈發(fā)黑，體質(zhì)下降，中氣不足，神疲乏力的人士是比較適合的。

　　枸杞雞蛋湯

　　枸杞子30克，雞蛋2個。食鹽、味精各適量。將枸杞子洗凈，放入鍋內(nèi)，加清水適量，煎煮20分鐘后打入雞蛋，再煮15分鐘，加入適量精鹽、味精，調(diào)勻。飲湯食蛋，每日1劑，連服5天。

　　枸杞雞蛋湯能起到很好的緩解失眠的功效。功用滋養(yǎng)肝腎，補益精血。適用于肝腎陰虛所致的腰膝酸軟，頭暈?zāi)垦?、視物模糊、健忘失眠、脅肋隱痛等。