早春三月，萬(wàn)物復(fù)蘇，周?chē)磺卸际切佬老驑s的。說(shuō)到春季養(yǎng)生，關(guān)鍵是養(yǎng)肝，民間又稱為“春養(yǎng)肝”。為什么春季適合養(yǎng)肝呢?因?yàn)榇禾煸谖逍兄袑儆谀荆迮K中的肝臟也是木屬性，因此春氣通肝。中醫(yī)認(rèn)為春天一到，肝氣旺盛而生發(fā)，因此我們要做好養(yǎng)肝護(hù)肝的工作。養(yǎng)肝的方法有很多種，我們可以抓住中午這段寶貴的時(shí)間，做好這三件事便可養(yǎng)好肝。
春季屬于陽(yáng)氣生發(fā)的季節(jié)，而肝也主生發(fā)，所以說(shuō)養(yǎng)肝是春季的首要的問(wèn)題。春季也是肝病的高發(fā)季節(jié)，因?yàn)闅鉁厣?，空氣中的病毒和?xì)菌明顯增多，如果不注意調(diào)養(yǎng)肝臟，那么，我們的身體健康就會(huì)受損。如果我們中午能做好這三件事，那么就會(huì)養(yǎng)護(hù)好我們的肝臟。
中午做好哪三件事可以養(yǎng)好肝
一、合理飲食
無(wú)論是疾病防治，還是日常保健，我們都離不開(kāi)飲食這一塊。春季養(yǎng)肝，首先我們要吃得好吃得健康。在一日三餐中，午餐的重要性不言而喻，那么春季午餐的原則是什么呢?
首先，我們要控制自己的飲食，為了肝臟的健康，我們要戒煙戒酒，同時(shí)也要拒絕一切對(duì)肝臟有損害的食物和藥物，比如是腌制、煙熏的食物，添加防腐劑的罐頭或者是被黃曲霉素污染的食品。
其次，我們?cè)谥形鐟?yīng)該多吃點(diǎn)時(shí)令的水果蔬菜，多喝點(diǎn)果汁。中醫(yī)認(rèn)為五臟對(duì)于著五色，肝主青色，青色入肝經(jīng)。所以說(shuō)，大家中午可以多吃點(diǎn)綠色蔬菜，比如說(shuō)綠豆芽、菠菜、芹菜、香椿等等。這些時(shí)令蔬菜不僅味道鮮美，對(duì)肝臟也有諸多益處。
后，我們中午好要少吃些大魚(yú)大肉，要注重清淡飲食，清淡的食物可以減少腸胃負(fù)擔(dān)，增加食物中有效成分的利用率。春季養(yǎng)肝就要養(yǎng)好肝血，養(yǎng)肝血的食物有很多，小編推薦大家多吃點(diǎn)桂圓、紅棗、核桃和栗子等食物。
那么午餐到底應(yīng)該吃哪些食物對(duì)身體好呢?今天小編給大家推薦兩道美味佳肴，這樣吃不僅口感獨(dú)特，而且對(duì)肝臟健康也有諸多的益處。
1、豬肝拌菠菜
中醫(yī)講究以形補(bǔ)形，常吃豬肝就可以達(dá)到養(yǎng)肝護(hù)肝的目的。而菠菜中含有豐富的鐵元素，具有補(bǔ)肝血的作用。而豬肝拌菠菜屬于一道涼菜，特別適合春季食用，不僅美味爽口，同時(shí)也能幫助身體補(bǔ)充充足的肝氣。
