人體不可以缺少維生素b，那么，你知道維生素b族的作用及功能有什么嗎?在生活中，含維生素b的食物有哪些呢?維生素B族的作用具體體現(xiàn)在什么地方呢?人們應(yīng)該如何獲取它呢?下面我們一起來看看補充維生素B族有什么好處?

　　很多人都想知道維生素b的作用及功能有哪些以及含維生素b的食物有哪些?下面就為大家介紹維生素b族的作用，以及含維生素b的食物有什么?

　　維生素b族的作用及功能是什么

　　b族維生素是所有人體組織必不可少的營養(yǎng)素，是食物釋放能量的關(guān)鍵。它們是輔酶，參與體內(nèi)糖、蛋白質(zhì)和脂肪的代謝。b族維生素都是水溶性的，多余的b族維生素不會貯藏在體內(nèi)，而會完全排出體外，b族維生素不能在體內(nèi)合成，必須依靠體外攝入。所以，b族維生素必須每天都補充。

　　因為，不管是任何一種維生素b，如果是缺少的話，對于人體來說都是有著非常大的影響的，為了能夠讓您認識到維生素b對于人體的重要性，在此就針對維生素b的作用為您做出分析。

　　維生素B1的生理功能是能增進食欲，維持神經(jīng)正?；顒拥?。維生素B1在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成硫胺素焦磷酸(又稱輔羧化酶)，參與糖在體內(nèi)的代謝，因此維生素B1缺乏時，糖在組織內(nèi)的氧化受到影響。另外，它還有抑制膽堿酯酶活性的作用。

　　維生素B2是機體中許多酶系統(tǒng)的重要輔基的組成成分，參與物質(zhì)和能量代謝。它能促進發(fā)育和細胞的再生，促使皮膚、指甲、毛發(fā)的正常生長，幫助消除口腔內(nèi)、唇、舌的炎癥，增進視力、減輕眼睛的疲勞，還能和其他的物質(zhì)相互作用來幫助碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)的代謝。

　　維生素B3不但是維持消化系統(tǒng)健康的維生素，也是性荷爾蒙合成不可缺少的物質(zhì)。對生活充滿壓力的現(xiàn)代人來說，煙酸維系神經(jīng)系統(tǒng)健康和腦機能正常運作的功效，也絕對不可以忽視。它促進消化系統(tǒng)的健康，減輕胃腸障礙;使皮膚更健康;預防和緩解嚴重的偏頭痛;促進血液循環(huán)，使血壓下降;減輕腹瀉現(xiàn)象。

　　維生素B5參加體內(nèi)能量的制造，并可以控制脂肪的新陳代謝，是大腦和神經(jīng)必需的營養(yǎng)物質(zhì)。它能抗應(yīng)激、抗寒冷、抗感染、防止某些抗生素的毒性，消除術(shù)后腹脹;有助于體內(nèi)抗壓力荷爾蒙(類固醇)的分泌;具制造抗體功能，可以保持血液、皮膚和頭發(fā)的健康。

　　維生素B6有抑制嘔吐、促進發(fā)育等功能，缺少它會引起嘔吐、抽筋等癥狀。包括三種物質(zhì)，即吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺。吡哆醇在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成吡哆醛，吡哆醛與吡哆胺可相互轉(zhuǎn)變。

　　維生素B7是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)，是一種維持人體自然生長和正常人體機能所必須的水溶性維生素;是代謝脂肪及蛋白質(zhì)不可或缺的物質(zhì)，能增強機體免疫反應(yīng)和抵抗力，也是維持正常成長、發(fā)育及健康必要的營養(yǎng)素，有助于控制糖尿病。

　　上述就是常見的維生素b的作用，另外還需要您注意的是，維生素b9對于胎兒的發(fā)育非常有利，老年朋友如果是及時的補充維生素b9，還具有延緩衰老的作用，另外還有新才被發(fā)現(xiàn)的維生素b12，對于人體的造血功能是有很大的協(xié)助作用的。

　　維生素b族對人體的作用十分的多，人體缺少了它，身體就會有一些癥狀，那么，各種B族維生素的作用和缺乏癥狀的表現(xiàn)有什么呢?來看看吧!

　　各種B族維生素的作用和缺乏癥狀的表現(xiàn)

　　1、維生素B1(硫胺素)被稱為精神性的維生素，對神經(jīng)組織和精神狀態(tài)有良好調(diào)節(jié)作用。缺乏易導致腳氣病。

　　食欲不振、胃腸疾病、頭發(fā)干枯、記憶力減退、抽筋(肌肉痙攣)說明您可能缺乏維生素B1。

　　抽煙、喝酒、愛吃砂糖的人要增加維生素B1的攝取量。