水是生命之源。人體70%的重量都是水，水在人體生命循環(huán)中能夠起到輸送營養(yǎng)物質(zhì)、促進毒素排出、促進體內(nèi)化學反應(yīng)和加快新陳代謝的作用。

　　喝水是補充人體水含量的過程。我們每天都需要攝入水，看起來非常簡單，其實里面含有不少學問。

　　純凈水是不是真的如傳言中的不能喝?

　　純凈水是指不含有任何雜質(zhì)的水，既不含細菌、添加劑等各類有害雜質(zhì)，又不含有機物、無機鹽等各類礦物質(zhì)雜質(zhì)。市面上出售的桶裝水、太空水、蒸餾水等都屬于純凈水。

　　純凈水雖然干凈，但是由于不含礦物質(zhì)，讓不少人擔心長期飲用會不會造成礦物質(zhì)缺乏?答案是否定的。

　　人體所需的礦物質(zhì)除了能從水中獲取，還能從平時飲食中獲取。所以只要能堅持不挑食、不偏食，堅持食物多樣性，即使是長期攝入不含礦物質(zhì)的純凈水，依然就能夠有效避免微量元素缺乏癥。

　　飲水機里的水是不是衛(wèi)生的?

　　市面上大部分飲水機使用的都是桶裝水，桶裝水屬于純凈水，干凈衛(wèi)生，可以飲用。

　　但是必須注意一點，飲水機在使用過程中會不斷滋生細菌，干凈的桶裝水容易被帶有細菌的飲水機污染。這樣的水是不適宜飲用的。

　　如何解決這個問題?

　　1、購買正規(guī)廠家的合格飲水機。這樣可以杜絕不合格材質(zhì)的飲水機經(jīng)過高溫加熱后產(chǎn)生致癌物質(zhì)的風險。

　　2、及時飲用完桶內(nèi)的水。桶裝水一般超過7天就不適宜飲用，因為里面會滋生有大量的細菌。

　　3、定期清理飲水機。為了從源頭上杜絕細菌和臟物污染水源，我們需要至少一個月徹底清理一次飲水機。隨著科技的不斷進步，有條件的家庭還可以購買凈水機。不過即使是凈水機，也需要按照產(chǎn)品說明書定期清理。

　　反復(fù)燒開的水究竟對人體有沒有害處?

　　反復(fù)燒開的水，俗稱千滾水。許多人可能每天喝著千滾水而不自知。例如，飲水機中的水經(jīng)過“加熱-保溫-降溫-再加熱”反復(fù)循環(huán)，容易形成千滾水;用燒水壺煮好的水沒有及時喝完，在再次加熱的過程中也會形成千滾水。

　　這些水經(jīng)過反復(fù)燒開，其本身帶有的硝酸鹽會由于高溫缺氧，部分轉(zhuǎn)化為亞硝酸鹽。亞硝酸鹽能夠影響血液中的血紅細胞與氧結(jié)合的能力。正常的水中含有鐵離子、鎂離子等金屬離子，經(jīng)過反復(fù)的高溫煮開后容易形成重金屬沉淀，加重肝臟負擔。

　　這些是不是就意味著反復(fù)燒開的水絕對不能喝?非也。千滾水中雖然含有亞硝酸鹽和重金屬，但是其中的含量微乎其微。實驗室測定結(jié)果得出，千滾水中的亞硝酸鹽含量遠低于國家生活飲用水(亞硝酸鹽≤1mg/L)的標準;千滾水中的重金屬含量遠低于國家生活飲用水(溶解性總固體1000mg≤1mg/L)的標準。

　　所以反復(fù)燒開的水理論上可以喝，但不適宜長期喝。

　　陰陽水能不能喝?

　　陰陽水就是將開水和生水的混合。陰陽水能不能喝這個問題需要分兩種情況考慮。

　　第一種情況，將開水和放涼了的冷水混合起來，這種水都煮開過，只是溫度不同，混起來喝并不會對身體造成負面影響。

　　第二種情況，將開水和未經(jīng)煮沸的水(比如生的自來水、井水、天然山泉水等)混合起來的，這種水沒有達到國家直飲水的標準，其中會含有不少微生物或細菌，喝這種水就等于是直接把病菌喝進肚子了。

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