純牛奶的保存方法

　　目前市面上的牛奶包裝分為好幾種，有1L裝的，有250毫升裝的，有195毫升裝的，有125毫升裝的。對于這些容量比較少的，一般都能一次性喝完，可是對于價格更為便宜劃算的1L裝的牛奶來說，相信很多家庭也不會一次過喝完。于是，牛奶的保存方法成為了一個問題，怎么樣保存才能讓牛奶的營養(yǎng)價值有效地保存呢?

　　1、鮮牛奶應(yīng)該立刻放置在陰涼的地方，好是放在冰箱里。

　　2、不要讓牛奶曝曬或照射燈光，日光、燈光均會破壞牛奶中的數(shù)種維生素，同時也會使其喪失芳香。

　　3、存放在冰箱的時候，要把牛奶的蓋子蓋好，以免他種氣味串入牛奶里。

　　4、牛奶倒進杯子、茶壺等容器的時候，如果沒有喝完，應(yīng)蓋好蓋子放回冰箱，切不可倒回原來的瓶子。

　　5、過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時，其品質(zhì)會受損害。因此，牛奶不宜冷凍，放入冰箱冷藏即可。

　　除了正確儲存牛奶外，如果擔心存儲過久會影響牛奶的營養(yǎng)價值的話，那么可以根據(jù)家庭需求選擇不同容量的牛奶，這樣可以有效防止浪費了。

　　什么人不能喝純牛奶

　　牛奶雖然很好，適用于大部分人，可是也不是所有人都適合飲用的，那么牛奶的食用禁忌有哪些呢?

　　1、性貧血、消化道潰瘍病、膽囊炎、胰腺炎患者不宜飲用;脾胃虛寒作瀉、痰濕積飲者慎服。

　　2、接觸鉛的人：牛奶中的乳糖可促使鉛在人體內(nèi)吸收積蓄，容易引起鉛中毒，因此，經(jīng)常接觸鉛的人不宜飲用牛奶，可以改飲酸牛奶，因為酸牛奶中乳糖極少，多已變成了乳酸。

　　3、不耐受者、牛奶過敏者、返流性食管炎患者、腹腔和胃切除手術(shù)后的患者盡量少食用。

　　4、如果選擇在早上飲用牛奶，要注意一定要避免空腹食用。空腹狀態(tài)下喝牛奶不僅會讓人昏昏欲睡，同時對牛奶中各種豐富的營養(yǎng)也會造成極大的浪費。因為牛奶中的蛋白質(zhì)將會從胃中很快排出，而且寶貴的蛋白質(zhì)還會被人體分解作為熱量被消耗掉，從而難以起到本身應(yīng)有的作用。而牛奶中的氨基酸在小腸內(nèi)沒有來得及吸收就被排入大腸，甚至還會產(chǎn)生一些有害物質(zhì)。

　　5、牛奶的時候好是搭配主食，比如像面包、饅頭、堅果等，這些食物與牛奶中的營養(yǎng)相輔相成，對人體健康更加有利。

　　總結(jié)：牛奶什么時候喝好。其實喝牛奶的佳時間是晚上睡前的時候，牛奶中含有一些能夠使人困倦的成分，能夠很好的起到鎮(zhèn)靜安眠的效果。而且在夜晚，牛奶中的營養(yǎng)可以更好的吸收。如果要在早餐中加入純牛奶的成分要注意，盡量不要空腹來喝牛奶。