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怎么吃飯更健康 不妨這樣做(2)

  5.蔬果吃得少

  膳食講究平衡,蔬菜水果是我們?nèi)粘I攀持械闹匾M成部分,所以,如果平時只愛吃肉,不愛吃蔬菜和水果,就增加了患癌的風險性。研究表明:長期大量攝入紅肉和熟肉制品分別使結(jié)腸癌危險增加29%和50%。

  吃飯注意事項

  不吃湯泡飯

  許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者干脆直接將飯泡進湯里,吃湯泡飯。而這種吃法很不科學,不利于身體健康。

許多人喜歡吃一口飯喝一口水(湯),或者干脆直接將飯泡進湯里,吃湯泡飯

  因為經(jīng)常吃湯泡飯或邊吃飯邊喝水(湯),吃進去的飯菜往往是囫圇吞棗,沒有經(jīng)過口腔的咀嚼消化便到了胃里,使胃的負擔增加了許多。同時,由于水(湯)還可沖淡唾液和胃中的消化液,使胃腸對食物的消化受到了影響,久而久之,則會引起消化不良,易患胃病。

  另外,由于消化不充分,也會降低胃腸對食物中營養(yǎng)素的吸收,從而影響身體健康。

  不狼吞虎咽

  由于工作節(jié)奏的不斷加快,不少人吃飯速度相當快,狼吞虎咽,三下五除二,10分鐘不到一頓飯就“解決”了,這種就餐行為對人體健康極為不利。

  眾所周知,人們吃飯的目的除了獲得美味享受和飽腹之外,更重要的還是為了從各類食物中獲取全面的營養(yǎng)。要想獲得充足的營養(yǎng),勢必要使食物能大限度地消化和吸收。食物進入口腔后,首先經(jīng)過唾液的混合和初步消化,并經(jīng)過牙齒的咀嚼,大塊食物變成小塊食物,淀粉類食物如米飯、饅頭、面條等,在唾液酶的作用下被水解為糊精或麥芽糖,以備進入胃腸后易為機體所消化吸收。

  肥胖與吃飯速度有關(guān)

  就餐時如果狼吞虎咽,食物在口腔中停留的時間必然會縮短許多,不能充分地與唾液進行混勻和消化,大塊食物也得不到仔細的機械加工。這樣,既影響了唾液對食物的消化,又加重了胃的負擔。長此下去,除了可能易患胃腸疾病以外,還可能因為消化吸收不佳而影響身體健康。

  新研究發(fā)現(xiàn),飲料中所含的果糖會刺激人體中一種導致暴食的激素分泌。這個發(fā)現(xiàn)再次給人們暢飲甜飲料的習慣敲響了警鐘……喝甜飲料會導致暴食。

  邊吃邊聊好

  我國傳統(tǒng)習慣中,有“食不言”的說法,認為吃飯時說笑,會影響對食物的消化吸收。近年來,海內(nèi)外專家提出一個新觀點,邊吃邊聊好,因為氣氛和諧、心情舒暢有利于消化。人在進餐以后,要借助消化液的功能,才能有好的消化吸收。無拘束地談話進餐,大家都高興,此時,胃部消化液分泌能達到佳狀態(tài)。

  不看書學習,不看電視

  每當復習考試來臨之際,常常見到這樣一種現(xiàn)象,一些學生一邊吃飯一邊看書學習,或剛吃完飯就抱上書本。

  人體內(nèi)血液的“分配”也是遵循“多勞多得”的原則,當看書學習時,大腦處于“勞動工作”階段,血液便會多分配一些至大腦,以保證大腦的“工作”。就餐時,為了使胃腸道能更好更充分地消化吸收食物,血液流經(jīng)胃腸系統(tǒng)就相對其他時間多一些,直至飯后30至40分鐘,這就是許多“飯后犯困想睡覺”的原因。邊吃飯邊看書或者飯后立即看書學習,既學習不好,還可能由于看書學習使得胃腸道的供血不足,影響消化,長此以往而導致胃腸疾病。同理,飯后馬上看書學習也是一件得不償失的事。

邊吃飯邊看書

  隨著電視節(jié)目的日益精彩,不少人為了不落下那些吸引人的故事情節(jié),吃飯時也不愿意關(guān)掉電視,便一邊吃飯,一邊津津有味地看電視。與吃飯看書學習一樣,這種行為也不利于身體健康。

  總結(jié):相信大家在通過上文的閱讀已經(jīng)知道了在日常的生活中吃飯也是一件比較有講究的一件事情,在吃飯的時候哪些事情是好不要做的,因為這樣會對我們的身體造成比較大的威脅,上文中就跟大家講述這些,希望可以更好的幫助到大家。

吃飯注意事項 怎么吃飯更健康 這樣吃飯會引起胃病 
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