家有老人的朋友們一定都希望老人能夠長壽一些，其實吃對食物可以幫助老人延年益壽。那么老人吃什么食物利于長壽呢?長壽的方法還有什么呢?長壽的特征是啥？一起來看看吧。
1、胡蘿卜
胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結(jié)構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。
2、大蒜
大蒜里面含有很多豐富的物質(zhì)，不僅能夠幫助我們防治感冒，還有增強我們消化的功能。凈化我們的血管。
3、草莓
只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質(zhì)和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。
4、豆腐
老人們普遍愛吃豆腐。他們說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安?！薄峨S息居飲食譜》謂：“處處能造，貧富攸易，詢素食中廣大教主也，亦可入葷饌，冬月凍透者味尤美?！?/p>
豆腐主要成分是蛋白質(zhì)和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發(fā)育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質(zhì)疏松等癥有良好的食療作用。
5、大白菜
大白菜，是一種平常菜，大白菜含有礦物質(zhì)、維生素等。大白菜能幫助我們養(yǎng)胃、利腸、解酒、利便等。
6、小米
老人喜歡小米，把小米當成好的滋補佳品，小米是谷子去皮后的顆粒狀糧食，歷來就有“五谷雜糧，谷子為首”的美稱。體弱有病的老人常用小米滋補身體。祖國醫(yī)學認為，小米益五臟，厚腸胃，充津液，壯筋骨，長肌肉。清代有位名醫(yī)說：“小米養(yǎng)人。熬米粥時的米油勝過人參湯?！笨梢姡L壽老人喜歡小米很有道理。
7、粥
從長壽老人的飲食習慣看無一不喜歡喝粥，建議每天早晨把50克燕麥片加入250克開水，沖泡2分鐘即成粥。天天如此，從不間斷。
8、魚
關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫(yī)學研究證明，經(jīng)常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。
9、蘋果
蘋果可以有效的降低患老年癡呆癥的風險。它里面含有維生素和礦物質(zhì)，還能夠提高人體免疫力。
10、香蕉
香蕉是碳水化合物含量高的水果，還含有各種各樣的微量元素，能阻止糖迅速進入血液，其中鎂含量豐富，吃上1根香蕉就能滿足人體24小時所需鎂元素的1/6。
11、綠茶
要想長壽絕對不能少了綠茶，而決定它神奇功效的便是其中的兒茶酚，這種生物活性物質(zhì)能防止動脈粥樣硬化和前列腺癌，同時還能達到有效地減肥作用。對于減肥的人來說，要想利用綠茶來減肥，每天必須要喝4大杯綠茶水，這樣才能更好的燃燒脂肪。
