在中醫(yī)看來，日常生活的很多常見的食材都是不可多得的良藥，它們突出的藥效有助于我們的祛除病痛。其中生姜就是一味典型的食藥兩用的食材，它有諸多突出的養(yǎng)生功效，下面就為大家詳細總結一番。
增進食欲
生姜味道辛辣，含有大量的揮發(fā)油和姜辣素，食用后能促進唾液、胃液等消化液的分泌，有助于我們打開食欲，有效緩解食欲不振的問題。
驅寒祛濕
生姜味辛性溫，食用后能加速血液循環(huán)，有助于毛孔擴張，加速排汗，是驅寒祛濕的一味良藥。如果因受涼受寒出現(xiàn)了感冒、咳嗽、頭疼等問題，可以借助生姜緩解。
緩解腹瀉
生姜能起到極佳的殺菌消毒的功效，如果因細菌感染導致腹瀉腹痛的問題出現(xiàn)，可以通過食用生姜的進行緩解。
美容養(yǎng)顏
生姜中所含的姜辣素進入體內后，會形成一種抗氧化酶，能消除體內的自由基，起到美容養(yǎng)顏，緩解衰老的作用。
雖說生姜有這些養(yǎng)生功效，可是在食用它時下面這些注意事項也要注意，如果食用不當，功效會折損，甚至會對健康造成威脅。
是否去皮
食用生姜時，是否需要去皮呢?這是有講究的，在中醫(yī)看來，去皮生姜和留皮生姜有不同的功效，因為生姜雖是性溫之物，可是姜皮卻性寒，因此有“留姜皮則涼，去姜皮則熱”的說法，對于因“寒”造成的問題，要借助去皮生姜;因“熱”導致的問題，則需留皮生姜緩解。
食用時間
自古有“早吃生姜勝過參湯，晚吃生姜賽過砒霜”，食用生姜顧及時間是很有必要的，在晚上食用，此時人的陽氣收斂，陰氣上升，這時食用性溫的生姜，會打亂身體的陰陽平衡。
食用量
生姜雖好，食用時不宜過量，因為它性溫味辛，刺激性將強，過量食用會對我們的消化系統(tǒng)造成刺激。
并非每一種生姜都能發(fā)揮出極佳的養(yǎng)生功效，當生姜變質、腐爛、生芽之后，應避免食用，因為此時生姜中含有毒性很強的黃樟素等有害物質，食用后極有可能引發(fā)中毒，對健康形成威脅。
禁食人群
生姜同樣并非人人適用，如果你是陰虛體質，或存在肺熱咳嗽、腹脹便秘等熱癥表現(xiàn)，或存在肝部、眼睛等處的健康問題，應該避免食用生姜，否則極易導致病癥加重。
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