現(xiàn)在的生活條件比較好，多數(shù)人的家里都喜歡做很多的菜吃，實(shí)際上根本吃不掉，然后就變成了剩菜。吃剩菜的危害是很大的，長(zhǎng)期的吃剩菜，可能會(huì)導(dǎo)致各種各樣的問(wèn)題。怎樣健康飲食?如果你想知道的話，就請(qǐng)看下面的文章介紹吧!
導(dǎo)致肥胖
吃剩菜可能會(huì)造成肥胖的問(wèn)題，因?yàn)槭２吮容^多的家庭，往往是每天都會(huì)有剩菜，不是偶爾出現(xiàn)的。為了解決這些剩菜，人們就會(huì)不自覺(jué)的吃很多，攝入的熱量高了，自然就容易長(zhǎng)胖了。變胖了之后人會(huì)變得難看不說(shuō)，還會(huì)影響健康。
營(yíng)養(yǎng)不良
剩菜當(dāng)中可以說(shuō)是營(yíng)養(yǎng)很少的，因?yàn)槎鄶?shù)的菜在做好了之后的幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)直線下降。如果放到了第二天甚至是第三天，里面幾乎就沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)了。長(zhǎng)期吃這樣的菜，會(huì)導(dǎo)致人攝入的營(yíng)養(yǎng)不足，所以剩菜不建議大家常吃。
食物中毒
剩菜可以引起的一個(gè)比較嚴(yán)重的后果就是食物中毒，這樣的新聞相信大家也經(jīng)常在網(wǎng)上看到。由于食物中滋生了大量的細(xì)菌，所以就導(dǎo)致人嘔吐、腹瀉。特別是當(dāng)天比較熱的時(shí)候，飯菜壞的速度會(huì)更快，即使是放在冰箱里面的也沒(méi)用。
冰箱雖然有保鮮的作用，但是并不是放在里面就能高枕無(wú)憂了。必須要做好密封，食用的時(shí)候好好的加熱，這些都是基本的。幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)的剩菜如果舍不得可以酌情吃一些，剩了幾天的還是趕緊倒掉吧!
增加癌變機(jī)會(huì)
前面也有講到剩菜剩飯中的致病菌是很多的，其實(shí)還含有很多致癌物質(zhì)，因?yàn)轱埐碎L(zhǎng)時(shí)間的放在冰箱中，其中的亞硝酸鹽的含量會(huì)逐漸增加，它是一種強(qiáng)致癌物，所以經(jīng)常食用剩飯剩菜，會(huì)增加癌癥的風(fēng)險(xiǎn)。
怎樣健康飲食
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)
生洋蔥的味道很多人都不大喜歡。但其實(shí)，洋蔥中含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，有軟化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。
建議高血壓患者可以每天早上吃半個(gè)生洋蔥，選擇紅皮的，切成絲，加上醋和一點(diǎn)糖涼拌，對(duì)養(yǎng)護(hù)血管很有好處，且對(duì)糖尿病患者同樣有效。
