剩菜是多數(shù)人家里都會(huì)有的東西，第一頓沒(méi)吃完，第二頓又接著吃。剩菜其實(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很低，老吃剩菜對(duì)健康有很大的危害。怎樣健康飲食?如果你對(duì)于養(yǎng)生這方面不是很了解，那么就請(qǐng)看下面的文章，學(xué)習(xí)一下關(guān)于飲食的技巧吧!
會(huì)導(dǎo)致肥胖
剩菜里面的油分往往是比較多的，因?yàn)樯厦娴牟艘呀?jīng)吃掉了，剩下的就泡在油里面。另外剩菜還會(huì)變得比較咸，吃咸的東西會(huì)讓水分在我們的體內(nèi)堆積，也會(huì)導(dǎo)致人肥胖。所以說(shuō)剩菜不建議大家吃，這會(huì)影響人的身材，讓人變得臃腫。
營(yíng)養(yǎng)不良
常吃剩菜還可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)轱埐嗽趧倓傋龀鰜?lái)的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)很豐富的，但是隨著時(shí)間的推移，飯菜在空氣中放了一段時(shí)間之后，里面的營(yíng)養(yǎng)就很少了，蔬菜一般兩三個(gè)小時(shí)就不宜吃了，總是吃這樣的食物當(dāng)然會(huì)營(yíng)養(yǎng)不良了。
增加癌變機(jī)會(huì)
吃剩菜會(huì)致癌，這可不是嚇人的話，而是真的如此。剩菜里面是可能會(huì)含有一些致癌物質(zhì)的，比如說(shuō)亞硝酸鹽等，長(zhǎng)期的攝入就會(huì)增加人的患癌風(fēng)險(xiǎn)。不管是老人還是年輕人，剩菜都是應(yīng)該避免食用的，希望大家要記住這一點(diǎn)。
食物中毒
剩菜可以引起的一個(gè)比較嚴(yán)重的后果就是食物中毒，這樣的新聞相信大家也經(jīng)常在網(wǎng)上看到。由于食物中滋生了大量的細(xì)菌，所以就導(dǎo)致人嘔吐、腹瀉。特別是當(dāng)天比較熱的時(shí)候，飯菜壞的速度會(huì)更快，即使是放在冰箱里面的也沒(méi)用。
冰箱雖然有保鮮的作用，但是并不是放在里面就能高枕無(wú)憂了。必須要做好密封，食用的時(shí)候好好的加熱，這些都是基本的。幾個(gè)小時(shí)之內(nèi)的剩菜如果舍不得可以酌情吃一些，剩了幾天的還是趕緊倒掉吧!
怎樣健康飲食
不放棄每一個(gè)吃洋蔥的機(jī)會(huì)
生洋蔥的味道很多人都不大喜歡。但其實(shí)，洋蔥中含有大量保護(hù)心臟的類黃酮，有軟化血管及抗癌等作用，生吃效果更好。
建議高血壓患者可以每天早上吃半個(gè)生洋蔥，選擇紅皮的，切成絲，加上醋和一點(diǎn)糖涼拌，對(duì)養(yǎng)護(hù)血管很有好處，且對(duì)糖尿病患者同樣有效。
