今天是臘八節(jié)，每年農(nóng)歷十二月八日就是臘八節(jié)。開(kāi)始的臘八節(jié)是佛教紀(jì)念釋迦牟尼佛成道之節(jié)日，不過(guò)后面就稱為民間節(jié)日了，在臘八的時(shí)候有很多習(xí)俗，大家需要了解一下?，F(xiàn)在人們對(duì)傳統(tǒng)節(jié)日不太了解，大家知道臘八的由來(lái)嗎?下面會(huì)有詳細(xì)的介紹。
一、臘八節(jié)的習(xí)俗：喝臘八粥
在我國(guó)臘八節(jié)的時(shí)候，是要喝臘八粥的，而臘八粥也被人們稱為七寶五味粥。喝臘八粥這個(gè)習(xí)俗流傳已經(jīng)很久了，現(xiàn)在有了一千多年的歷史了，可以追溯的時(shí)期是在宋代，在臘八節(jié)這一天，在宋代的時(shí)候，不管是朝廷、官府、寺院還是黎民百姓家都要做臘八粥。
到了清朝的時(shí)候，喝臘八粥就是一種比較盛行的習(xí)俗了，這個(gè)時(shí)期宮廷，皇帝、皇后、皇子等這個(gè)時(shí)候都需要向文武大臣、侍從宮女賜臘八粥，還會(huì)向各個(gè)寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。此時(shí)在民間，家家戶戶也要做臘八粥，祭祀祖先。
二、臘八節(jié)的習(xí)俗：祭祀
臘八節(jié)原本也是祭祀的日子，即使到了現(xiàn)在，多數(shù)的地方也還保留著這樣的習(xí)俗。臘八節(jié)的祭祀對(duì)象括：先嗇神神農(nóng)、司嗇神后稷、農(nóng)神田官之神、郵表畦神等。不過(guò)到了唐宋之后又融入了拜祭佛祖的成分，佛教信眾在這一天也會(huì)祭佛。部分地區(qū)很隆重。
三、臘八節(jié)的習(xí)俗：制臘八豆腐
臘八節(jié)的其中一個(gè)習(xí)俗是制臘八豆腐，這一習(xí)俗主要在安徽黔縣盛行，制臘八豆腐是當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)味特產(chǎn)，其中做法是：將自制豆腐曬干可留日后吃，用上等小黃豆做成豆腐，把豆腐抹以鹽水，在溫和的太陽(yáng)下慢慢烤曬而成。而“臘八豆腐”平時(shí)用草繩懸掛在通風(fēng)處晾著，吃時(shí)摘取，一般可晾放三個(gè)月不變質(zhì)、變味。
四、臘八節(jié)的習(xí)俗：吃冰
吃冰也是臘八節(jié)的一個(gè)習(xí)俗。人們一般用鋼盆舀水結(jié)冰，等到了臘八節(jié)就脫盆冰并把冰敲成碎塊。據(jù)說(shuō)這天的冰很神奇，吃了它在以后一年不會(huì)肚子疼。
五、臘八節(jié)的習(xí)俗：泡制臘八蒜
臘八節(jié)的習(xí)俗也有泡制臘八蒜，在北京、華北大部分地區(qū)還有在這天泡制臘八蒜的習(xí)俗，臘八蒜即是用醋泡的蒜，用紫皮蒜和米醋，把蒜瓣的老皮去掉，浸入米醋中，裝入小壇封上口放到一個(gè)冷的地方，直到蒜變成綠色。
六、臘八節(jié)的習(xí)俗：吃臘八面
在臘八節(jié)這一天除了甜口或咸口的臘八粥，以及臘八蒜、臘八豆腐之外，當(dāng)然也少不了陜西的臘八面。在每年農(nóng)歷臘月初八早上太陽(yáng)出來(lái)之前，陜西人家家戶戶都要吃碗熱氣騰騰、四溢飄香的臘八面。
臘八的由來(lái)
臘八，就是臘月初八，臘月就是農(nóng)歷的十二月。臘月的初八，原本就是一個(gè)普普通通的日子，是一年中365個(gè)日子鏈上的一環(huán)而已，但古往今來(lái)，臘八卻被當(dāng)成是一個(gè)節(jié)日來(lái)過(guò)的。正所謂：世上原本沒(méi)有節(jié)，過(guò)的人多了，便也成了節(jié)。
顓頊?zhǔn)巧瞎艜r(shí)代部落聯(lián)盟“三皇五帝”之一，晚年傳位給侄子“嚳”，帝嚳是“堯”的父親，帝堯是中華文明世上深具影響力的“天下共主”。顓頊帝也是一個(gè)勤政愛(ài)民，開(kāi)創(chuàng)基業(yè)的雄主，但他的三個(gè)兒子沒(méi)有接班，并被認(rèn)為道德上有瑕疵，傳說(shuō)是三個(gè)惡鬼，經(jīng)常出沒(méi)人間，禍害百姓生靈，尤其喜歡霍霍小孩子。上古時(shí)代，自然條件兇險(xiǎn)、生存環(huán)境惡劣、診治能力幾乎為零，先民抗災(zāi)能力差，稍有不慎，便突發(fā)惡性事件，甚至許多人就翹翹了。
