健康的血液對我們的身體健康是很重要的，如果出現(xiàn)貧血的癥狀，就會出現(xiàn)經(jīng)常頭暈的情況，一些食物有很好的補(bǔ)血作用，吃什么補(bǔ)血呢?補(bǔ)血對于貧血的人有很多的好處，能有效的緩解身體的不適，那么補(bǔ)血的好處有什么呢?補(bǔ)血的方法也不止食療一種，還有哪些其他的方法呢?

　　吃什么補(bǔ)血

　　1、豬肝

　　一提到補(bǔ)血，很多人都會想到豬肝這種食材。我們想要補(bǔ)血就要補(bǔ)充鐵元素，鐵主要分為血紅素鐵和非血紅素鐵。血紅素鐵的吸收更好，而豬肝中含有很豐富的血紅素鐵，所以經(jīng)常吃豬肝有很好的補(bǔ)血效果?？梢詫⒇i肝做成不同的菜式來補(bǔ)血，效果都是不錯(cuò)的。

　　2、鴨血

　　動(dòng)物血中也含有豐富的血紅素鐵，在各種血制品中，豬血的含鐵量低，鴨血的含鐵量高，是豬血近4倍，與豬肝含鐵量差不多。也就是說，如果想要補(bǔ)血的話，選擇鴨血好。

　　3、獼猴桃、鮮棗等富含維生素c的食物

　　上面我們說到食物中的鐵有血紅素鐵盒非血紅素鐵，其中植物食物中所含的鐵為非血紅素鐵，它主要以Fe(OH)3絡(luò)合物形式存在，需要在十二指腸還原成二價(jià)鐵離子后才可以被吸收。它的吸收率不高，但是吃這些富含鐵的植物性食物時(shí)，如果能同時(shí)吃富含維生素c的食物，可以促進(jìn)非血紅蛋白素鐵還原成二價(jià)鐵，并與之結(jié)合生成可溶性螯合物，使鐵在高pH條件下也能成溶解狀態(tài)，有益于鐵的吸收。

　　另外，維生素c能加速磷在體內(nèi)氧化，也有利于鐵的吸收。

　　4、紅棗

　　雖然紅棗中的鐵是非血紅素鐵，但這里還列出來讓友們吃的原因是，因?yàn)橹嗅t(yī)觀點(diǎn)中，補(bǔ)血的同時(shí)也要補(bǔ)氣，而傳統(tǒng)中醫(yī)認(rèn)為紅棗有補(bǔ)血補(bǔ)氣的功效，更看重的是紅棗豐富的營養(yǎng)、整體補(bǔ)益的效果。特別是對于一些女性氣血不足的情況，紅棗有一定的補(bǔ)益作用。

　　5、當(dāng)歸

　　這里列出當(dāng)歸補(bǔ)血，原理同紅棗。當(dāng)歸在《本草正》中記載：“其味甘而重，故專能補(bǔ)血，其氣輕而辛，故又能行血，補(bǔ)中有動(dòng)，行中有補(bǔ)，誠血中之氣藥，補(bǔ)血中之圣藥也。”所以，當(dāng)歸被認(rèn)為具有補(bǔ)血和血、調(diào)經(jīng)止痛、潤燥滑腸等作用。臨床上常用來調(diào)理婦女月經(jīng)不調(diào)、腸燥便難、跌撲損傷等因血虛血滯而引起的病證。所以，冬季不妨吃些當(dāng)歸生姜羊肉湯益氣補(bǔ)血。

　　6、龍眼

　　龍眼中含有豐富的葡萄糖、蛋白質(zhì)等物質(zhì)，其次，含鐵量也是很高的，不僅能補(bǔ)充營養(yǎng)、提搞熱能，還能促進(jìn)血紅蛋白的再生。研究也表示，龍眼肉不僅對身體有很多的好處，對于腦細(xì)胞的再生也有益處。能增強(qiáng)記憶力，消除疲勞。