維生素c的作用和功效有哪些？相信大家對維生素C一定不陌生，從小家長、老師就告訴我們平時要多吃蔬菜水果來補充維生素C。維生素C對我們的健康非常重要，它起到促進牙齒和骨骼生長的作用，能夠防止牙床出血和關節(jié)腰腿疼痛。還可以促進骨膠原的生物合成，有利于傷口愈合。

　　此外維生素C還能夠促進氨基酸中酪氨酸和色氨酸的代謝，以延長機體壽命。由于能夠改善脂肪和類脂肪尤其是膽固醇的代謝，維生素C還具備預防心血管疾病的功效。

　　從前航行在海上的水手，由于缺乏維生素C，經常遇到全身疼痛、出現(xiàn)紫斑、牙齦腫痛的毛病，也就是壞血病。直到后來發(fā)現(xiàn)這和缺乏維生素C有關，并相應地在船上準備補充維生素C的各種蔬果，才使得遠洋航行拜托壞血病的困擾。每人每天攝入維生素C應在60毫克以上，如果想充分發(fā)揮維生素C抗氧化能力高等作用，每天補充200mg-400mg的維生素C也是合適的。

　　維生素C廣泛存在多種果蔬中。櫻桃、刺梨是維生素C含量最高的兩種水果，我們日常食用的果蔬中，山楂、鮮棗、沙棘、芥菜、苦瓜、獼猴桃、青椒、茼蒿、花菜、柑橘類的維生素C含量均很高。

　　然而現(xiàn)代高節(jié)奏的生活，很多人往往沒有及時補充多種蔬果的條件，很多富含維生素C的水果也具有一定的糖分，對一些血糖高或糖尿病患者而言就不適宜多吃了。因此通過買維生素C就成了很普遍的一個選擇。有些維生素C價格僅有兩塊多，而一些補充維生素C的保健品，價格常在百元以上。