草菇豆腐
原料：草菇50g，北豆腐60g，鮮豌豆30g，水淀粉15ml，醬油5ml，油2湯匙，鹽1g。
做法
1、將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi);豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。
2、將草菇洗凈，對(duì)半切開(kāi);豌豆洗凈，煮熟。
3、中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。
4、再起鍋，加熱余下的1 湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開(kāi)即成。
營(yíng)養(yǎng)提示：補(bǔ)充維生素和鈣質(zhì)。
油菜粥
原料：大米30克、油菜葉5片。
做法
1、大米洗凈加水煮至米熟爛。
2、油菜葉洗凈，剁碎。
3、油菜放入粥中，再煮5分鐘。
營(yíng)養(yǎng)提示：油菜中含有豐富的鈣、鐵和維生素C和胡蘿卜素，油菜所含鈣量在綠葉蔬菜中是高的。油菜里含有的草酸很少，可以放心讓寶寶多吃。
小貼士
菠菜、莧菜、空心菜、茭白等蔬菜都可以給寶寶做成各式各樣的菜粥，但它們雖營(yíng)養(yǎng)豐富，草酸含量卻也較高，易形成草酸鈣沉淀，影響鈣的吸收。所以給寶寶食用前好用開(kāi)水焯一遍。這些蔬菜也需要一種一種逐步添加。
