三.蒜泥蠶豆
用料：嫩蠶豆200克，黃瓜80克，大蒜3瓣，蔥花、鹽、辣椒油、白糖、醋、香油、味精各適量。
做法
1、蠶豆洗凈，黃瓜洗凈切丁，大蒜去皮搗碎。
2、蠶豆用開水煮至軟熟，撈出，與黃瓜丁一起放入盤中。
3、將蒜泥、辣椒油、鹽、白糖、醋、香油、味精加入蠶豆黃瓜中拌勻，撒上蔥花即可。
營養(yǎng)指數(shù)：★★★★
媽媽喂養(yǎng)經：此菜也可炒制。另外，蠶豆有健脾利濕的功效，適宜寶寶午餐食用。
四.清蒸紅薯
用料：紅薯200克。
做法：紅薯洗凈去皮，切成長條備用。將紅薯條放入碗中，碗放鍋中蒸熟，取出后晾涼即可食用。
營養(yǎng)指數(shù)：★★★★
媽媽喂養(yǎng)經：紅薯含有豐富的膳食纖維，寶寶多吃可以防止便秘。紅薯含有胡蘿卜素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等十余種微量元素，營養(yǎng)價值很高，被營養(yǎng)學家們稱為營養(yǎng)均衡的保健食品，并被稱為佳健腦食品。
兒童營養(yǎng)食譜推薦
1.湯面
原料：熟面條--1/2小碗，黃瓜--1/8個，醬油--若干。
制法：(1)將黃瓜切成細絲。
(2)清湯煮沸后放少量鹽調味。
(3)將煮好的面條和黃瓜盛入碗里，潑上(2)。
