孩子提高抵抗力吃什么好
常常有家長咨詢，寶寶老是生病，怎樣才能提高免疫力呢?吃什么可以可以增強寶寶的抵抗力呢?其實，沒有哪一種神奇的食物能夠吃了就立刻達到提高免疫力的效果，因為免疫力是和整體營養(yǎng)狀況相關(guān)的。因此，想要提高孩子的免疫力，一定要注意營養(yǎng)均衡，多吃以下幾類食物多提高寶寶免疫力有很大幫助。
1.淀粉主食：薯類食品
用薯類食物替代精白米面做主食，能夠在飽腹的同時提供大量維生素C、維生素B1、鉀、膳食纖維等。薯類包括紅薯、山藥、土豆等，能夠吸收水分、脂肪、毒素及糖類等，并且可以潤滑腸道。經(jīng)常食用薯類，可讓寶寶減少便秘。其中山藥、芋頭、紅薯還含有具免疫促進活性的黏蛋白，對于提高抵抗力很有幫助。
推薦食譜：紅薯粥
適合寶寶：6個月以上
紅薯粥的做法：大米淘洗干凈后加入足量的清水，煮成白米粥;紅薯洗凈后削去外皮切成薄片，放入蒸鍋中蒸至熟透;將蒸好的紅薯取出，用勺子碾壓成泥狀;將紅薯泥放入白米粥中，攪拌均勻即可。
2.蔬菜：深色蔬菜
給孩子吃蔬菜，首推顏色濃重的綠色蔬菜和橙黃色蔬菜，其中所含的豐富胡蘿卜素可以在人體中轉(zhuǎn)變成維生素A，而維生素A不足時，呼吸道黏膜的抵抗力會下降，容易患上感染性疾病，也容易被病毒侵入。綠色蔬菜中特別豐富的葉酸是免疫物質(zhì)合成所需的因子，而大量的類黃酮能夠和維生素C共同作用，對維護抵抗力很有幫助。能提高免疫力的蔬菜很多，如西藍花、菠菜、芥藍、蘆筍等。
食譜推薦：西蘭花炒鳳尾蝦
適合寶寶：2歲以上
西蘭花炒鳳尾蝦的做法：蝦去殼背部剖開去掉蝦線，洗凈、腌制待用;西蘭花洗凈掰小朵，紅彩椒去籽洗凈，切菱形片待用;將西蘭花焯燙后撈出浸入冷水中待用;熱鍋放油，下姜片炒香，倒入蝦仁炒至變色，焯好的西蘭花、紅彩椒翻炒均勻，調(diào)味即可。
