三款幼兒輔食輕松補鈣
草菇豆腐
材料
草菇， 北豆腐， 鮮豌豆， 水淀粉， 醬油， 油， 鹽。
做法
將草菇洗凈，對半切開;豌豆洗凈，煮熟;豆腐切片，備用。 中火加熱鍋中的1 湯匙油，將豆腐下鍋煎至兩面呈金黃色，盛出。再起鍋，加熱余下的1湯匙油，倒入草菇翻炒，加入2湯匙水，加熱23分鐘至草菇成熟，再加入豆腐及豌豆，放醬油和鹽調(diào)味，用水淀粉勾芡，燒開即成。
雨菜米糊
材料
米粉(或乳兒糕)，魚肉，青菜，食鹽。
做法
將米粉酌加清水浸軟，攪為糊，入鍋，旺火燒沸約8分鐘;將青菜、魚肉洗凈后，分別剁泥共入鍋中，續(xù)煮至魚肉熟透，調(diào)味后即成。
骨頭湯菜肉粥
材料
胡蘿卜，青菜，瘦肉，骨頭湯，大米，蔥，姜，蒜，鹽，醬油。
做法
將胡羅卜切成細(xì)小的丁，與骨頭湯，大米一起煮。瘦肉剁碎，與蔥，姜，蒜同炒，加適量醬油調(diào)味。當(dāng)粥八成熟時，將炒好的肉碎下鍋繼續(xù)煮。青菜切碎，下鍋煮熟。加入適量鹽，即成。
