每個(gè)爸爸媽媽都想讓自己的家的寶寶更聰明，兒童處在長(zhǎng)身體的時(shí)期，各種營(yíng)養(yǎng)素的需求都比較高，對(duì)智力的發(fā)育也需要充足的營(yíng)養(yǎng)才行。那么兒童吃什么補(bǔ)腦呢?補(bǔ)腦營(yíng)養(yǎng)早餐怎么做?下面小編就具體的講解一下，希望對(duì)媽媽們有幫助。

　　兒童吃什么補(bǔ)腦

　　菠蘿

　　菠蘿中維生素C的含量很高，而且還有眾多的微量元素，這些物質(zhì)對(duì)提高兒童智力和記憶力都有幫助。

　　芹菜

　　芹菜中有一種清新的發(fā)揮油，這種物質(zhì)能刺激人的神經(jīng)系統(tǒng)，讓思維更加靈活，激起人的靈感，這是產(chǎn)生富有創(chuàng)新思想的前提。

　　黃花菜

　　富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素B1均為大腦代謝所需要的物質(zhì)，因此，它被人們稱為“健腦菜”。

　　大豆

　　大豆的植物蛋白質(zhì)含量豐富，并含有異黃酮，是天然植物雌激素，作用于大腦的海馬記憶中樞，能強(qiáng)化記憶。

　　糙米

　　糙米中含有各種維生素，對(duì)于保持認(rèn)知能力至關(guān)重要。吃魚(yú)還有助于加強(qiáng)神經(jīng)細(xì)胞的活動(dòng)，從而提高學(xué)習(xí)和記憶能力。

　　核桃

　　核桃是佳的補(bǔ)腦食品，核桃因其富含不飽和脂肪酸，被公認(rèn)為是中國(guó)傳統(tǒng)的健腦益智食品，希望孩子們一定食用。每日2~3個(gè)核桃為宜，持之以恒，方可起到營(yíng)養(yǎng)大腦、增強(qiáng)記憶、消除腦疲勞等作用。但不能過(guò)食，過(guò)食會(huì)出現(xiàn)大便干燥、鼻出血。

　　雞蛋

　　雞蛋中蛋白質(zhì)的含量很高，而且蛋黃中還富含卵磷脂和卵黃素，這些物質(zhì)對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)非常重要，可以起到提高智力，增強(qiáng)記憶的效果。但是雞蛋不可多吃，一周不可超過(guò)5個(gè)，適可而止，多吃傷身。

　　牛奶

　　牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、核黃素、鉀、鈣、磷、維生素B12、維生素D的極佳來(lái)源，這些營(yíng)養(yǎng)素可為大腦提供所需的多種營(yíng)養(yǎng)。早餐一杯牛奶，牛奶要選純奶。