兒童相對(duì)于大人來說消化系統(tǒng)還不健全,不適合吃一些生冷油膩不易消化的食物,要說那種食物對(duì)兒童好,當(dāng)然是粥啦,喝粥能給兒童提供豐富的營養(yǎng)還能讓消化和吸收的更好。那么兒童吃什么粥好呢?不妨跟著一起學(xué)下,相信是對(duì)孩子健康有利的!
兒童養(yǎng)身粥做法
1、雞肝胡蘿卜粥
原料:雞肝2個(gè),胡蘿卜10克,大米50克,高湯4杯,鹽少許。雞肝的營養(yǎng)十分豐富,十分鮮美,是很好的補(bǔ)血食物。雞肝中的鐵質(zhì)豐富,是佳補(bǔ)血食物,加上胡蘿卜對(duì)于保護(hù)視力、防止眼睛疲勞有很重要的作用。
做法:把米飯中加入高湯把米煮成粥,雞肝和胡蘿卜清洗過后放到鍋里蒸熟,然后把雞肝及胡蘿卜搗成泥,放入粥里,加一些食鹽煮熟就可以了。
2、美味素菜粥
主料:日本豆腐一塊、胡蘿卜一根、白粥一小碗、白蘿卜一小段。
適合人群:5個(gè)月以上的寶寶。此粥粘稠適口,有所需的的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、磷、鐵和維生素c、E等多種營養(yǎng)素。
制作方法:將日本豆腐在開水里過一下,然后切成8毫米左右的小丁。將胡蘿卜、白蘿卜切成薄片,如果煮軟后切碎。將白粥、蘿卜碎和豆腐丁放入碗中,攪拌均勻即可。
3、菠菜南瓜小米粥
原料:大米40克,南瓜50克,小米適量,姜片2片。
做法:在鍋中加入適量的水和小米、大米,放幾片姜。慢火煮,中間偶爾用勺子攪拌;南瓜洗凈,去皮,切成薄片,待用;煮粥大約30分鐘,放入切好的南瓜??蛇m量再加水;慢火煮至南瓜變軟熟透。后加入鹽調(diào)味,可根據(jù)個(gè)人口味放香油或者醬油。
4、八寶粥
材料:紅豆50克,凈化水300毫升,花生仁20克,干蓮子15克,干紅棗50克,無核紅葡萄干50克,糯米180克,黑米50克,松子仁15克,凈化水2200毫升,冰糖100克。
做法:將紅豆及花生洗凈,用水泡 2小時(shí),倒掉水,然后放小鍋里,加300毫升水浸蓋,中火煮30分鐘,關(guān)火。保留煮豆湯。蓮子用水泡2小時(shí),撈出。
把蓮芯去掉。紅棗洗凈,去核。葡萄干洗凈;糯米及黑米淘凈,泡2小時(shí),瀝出。取一個(gè)大湯鍋,放入紅豆,花生及煮豆湯,蓮子,紅棗,葡萄干,糯米,黑米,松子仁,2000毫升水,用大火煮開。橫放兩根筷子在鍋上,將鍋蓋放在筷子上,把火調(diào)至中偏小,煮1小時(shí)20分鐘,其間,用勺偶爾攪一下,以免粘鍋。加冰糖,稍攪,小火煮30分鐘即好。