減肥食療方案的主旨是用低熱量、高纖維、低能量的食物，來(lái)替代高熱量、高能量的食物，要遵循金字塔飲食原則，還注意增加新鮮果蔬的攝入。
杜琳：減肥的這個(gè)食療的方法，食療的方子其實(shí)它大概有一個(gè)這個(gè)方向，那么就是用低熱、低脂的蛋白質(zhì)來(lái)替換高脂的蛋白質(zhì)，你比如說(shuō)用這個(gè)雞肉和魚(yú)肉，來(lái)替代高脂的比如說(shuō)豬肉這種方法。
如果你身體健康，沒(méi)有心臟疾病的話(huà)，也可以用一些豆制品來(lái)替代一部分蛋白質(zhì)的攝入，但不能是全部的，因?yàn)槎怪破窋z入的是植物蛋白，它畢竟跟動(dòng)物蛋白之間是有差異的。
那么我們的主旨就是用低熱量、高纖維、低能量的食物，來(lái)替代高熱量、高能量的食物，比如說(shuō)我們可以用，比如說(shuō)我們吃復(fù)合型的這種淀粉類(lèi)的食物，來(lái)替代高能量，比如說(shuō)高糖份的炸制的這種東西，這樣的話(huà)我們總體來(lái)講就是減少這一個(gè)攝入，但是我們的這種食療方法必須要遵循一個(gè)，就是我們所說(shuō)的金字塔的構(gòu)成這么一種方法。
如果你只吃單一食品，比如說(shuō)你只吃魔芋這種單一食品的話(huà)，那么它可能能夠減肥，但是它每日提供不了你所必需的維生素膳食能量，這樣的話(huà)長(zhǎng)此以往是不好的，所以我們說(shuō)這是一個(gè)復(fù)合過(guò)程，復(fù)合的一個(gè)東西，那么就是低能量、低脂、低鹽、低糖，復(fù)合的這種碳水化合物，還有增加新鮮的果蔬類(lèi)，增加高纖維食品的一個(gè)攝入，這是一個(gè)食療的一個(gè)總則。
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