飲食原則

　　少食多餐，容易消化：白血病患者，尤其在治療過(guò)程中，消化系統(tǒng)往往會(huì)出現(xiàn)諸多反應(yīng)如惡心、嘔吐、腹脹、腹瀉等癥狀，此時(shí)可采取少食多餐的進(jìn)食方法，或在三餐之外，增加一些體積小、熱量高、營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，如糕點(diǎn)、巧克力、面包、獼猴桃、鮮蔬汁等。消化系統(tǒng)的不良反應(yīng)，病人要多攝入堿性食物，以減輕消化道的不適，

　　根據(jù)病情對(duì)癥調(diào)理飲食：病人如有食納不佳、消化不良時(shí)，可供給半流質(zhì)或軟飯，如二米粥、蒸蛋羹、酸奶、豆腐腦、小籠包子等，同時(shí)可佐以山楂、蘿卜等消導(dǎo)性食物。

　　總之，白血病患者由于機(jī)體代謝亢進(jìn)，免疫力低下，需給以高熱量、高蛋白、富含維生素、礦物質(zhì)而易消化的飲食，以補(bǔ)充體內(nèi)熱量及各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消耗。尤其是進(jìn)行化療期間患者常有食欲不振、腹脹、腹瀉、惡心、嘔吐等消化道反應(yīng)，應(yīng)注意菜肴的色、香、味、型，以引起患者的食欲。白血病的病人在治療期間出現(xiàn)的一系列不良反應(yīng)都是因?yàn)轶w液偏酸造成的，對(duì)消化系統(tǒng)，免疫系統(tǒng)都造成了破壞，改變體液的酸化，恢復(fù)消化系統(tǒng)和免疫系統(tǒng)的功能。

　　吃什么好

　　1、高蛋白

　　白血病是血細(xì)胞發(fā)生了病理改變所致，這類病人機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)的消耗量遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于正常人，只有補(bǔ)充量多質(zhì)優(yōu)的蛋白質(zhì)，   才能維持各組織器官的功能。蛋白質(zhì)另一功能是構(gòu)成抗體，具有保護(hù)機(jī)體免受細(xì)菌和病毒的侵害，提高機(jī)體抵抗力的作用。所以，白血病患者應(yīng)攝人高蛋白飲食，特   別是多選用一些質(zhì)量好、消化與吸收率高的植物性蛋白和豆類蛋白質(zhì)，如、豆腐、豆腐腦、豆腐干、腐竹、豆?jié){等。以補(bǔ)充身體對(duì)蛋白質(zhì)的需要。

　　人體蛋白質(zhì)有調(diào)節(jié)人體酸堿平衡的作用，若人體的蛋白質(zhì)缺乏，就會(huì)使人體體液酸堿失衡，使人體的弱堿性環(huán)境變?yōu)樗嵝?，?dǎo)致人體各種內(nèi)源性疾病的產(chǎn)生，包括癌癥的發(fā)生。

　　2、多進(jìn)食含維生素豐富的食物

　　臨床資料證明，惡性腫瘤患者中約有70～90%的人體內(nèi)有不同程度的維生素缺乏。   國(guó)外醫(yī)學(xué)研究證明多吃富含維生素C的蔬菜與水果，能阻止癌細(xì)胞生成擴(kuò)散。攝人大量維生素C，還能增強(qiáng)機(jī)體的局部基質(zhì)抵抗力和全身免疫功能，從而達(dá)到控制和   治療癌癥的目的。含維生素C豐富的食物有油菜、雪里蕻、西紅柿、小白萊、韭萊、薺萊、山楂、柑桔、鮮棗、獼猴桃、沙棘及檸檬等。

　　維生素A可刺激機(jī)體免疫系統(tǒng)，調(diào)動(dòng)機(jī)體抗癌的積極性、抵抗致病物侵人機(jī)體。含維生素A豐富的食物有胡蘿卜、南瓜、苜蓿、柿子椒以及菠萊等。

　　維生素可分為水溶性和脂溶性的，水溶性的維生素有VitC和B族維生素，脂溶性維生素有A、D、E、K，水溶性的維生素人體容易吸收也容易從體液里流   失，若不及時(shí)補(bǔ)充會(huì)造成維生素缺乏癥。脂溶性的維生素，容易儲(chǔ)存在脂肪組織和肝臟，從膽汁緩慢排出體外，所以過(guò)量會(huì)導(dǎo)致中毒。人體維生素要合理搭配補(bǔ)充，   不能多也不能少，適量補(bǔ)充。維生素的缺乏也會(huì)使酸性的形成，人體要從植物中去補(bǔ)充所需維生素。

　　3、多攝入含鐵質(zhì)豐富的食物

　　白血病的主要表現(xiàn)之一是貧血，所以在藥物治療的同時(shí)，鼓勵(lì)病人經(jīng)常食用一些富含鐵的食物，如動(dòng)豌豆、黑豆、綠色蔬菜、大棗、紅糖、黑木耳、芝麻醬、蛋黃等。

　　食療偏方

　　1、鮮蘑白菜水餃

　　[配方]面粉、白菜各500克，鮮蘑菇100克及調(diào)料適量。

　　[制法]面粉與微量精鹽，200克冷水相和，反復(fù)揉搓成光滑、柔軟的面團(tuán)，加蓋，醒15分鐘，白菜入沸水中燙軟，剁碎，與鮮蘑末拌合，加姜末、蔥花、黃酒、精鹽、麻油、味精，調(diào)制成餡，把面團(tuán)分60份，搟皮，包成餃子，入沸水中煮熟。

　　[功效]解毒抗癌。

　　[主治]適用于白血病、子宮癌、皮癌、肉瘤等。

　　2、口蘑燴豆腐

　　[配方]口蘑15克，豆腐1小塊，火腿末、豌豆各10克及調(diào)料適量。

　　[制法]口蘑泡開(kāi)后洗凈，泡蘑菇水澄清待用;豆腐切長(zhǎng)條形，用開(kāi)水燙后撈出瀝水。鍋內(nèi)放鮮湯及泡蘑菇水燒開(kāi)，放入口蘑、豆腐、火腿末、豌豆，加鹽，燉煮約10分鐘，勾芡，調(diào)入味精，淋少許麻油。

　　[用法]佐餐食。

　　[功效]補(bǔ)氣健脾益胃。

　　[主治]適用于肺病，白血病、貧血，嬰幼兒缺鈣，缺鐵等癥。

　　3 、蒜苗炒河蚌肉

　　[配方]蒜苗、河蚌肉各250克，蒜2瓣及調(diào)料適量。

　　[制法]蒜苗洗凈，切成2～3厘米長(zhǎng)的段，河蚌肉用刀背拍松，沸水中略燙后切成片，加黃酒，鹽伴勻待用，菜油燒熟，降溫片刻爆香蒜茸，姜末，下蒜苗煸炒至半熟，入蚌肉，調(diào)入精鹽、白糖，沸煮約4分鐘，加味精即成。

　　[功效]清熱解毒，抗癌利尿。

　　[主治]可作為一切惡性腫瘤，白血病的輔助治療。

　　4、大蒜豆腐

　　[配方]嫩豆腐400克，青大蒜100克，調(diào)料適量。

　　[制法]菜油燒熱，待降溫至六成熱時(shí)，放入蒜段煸炒至軟，加入豆腐塊，邊炒邊加適量的黃酒、醬油、精鹽、白糖等調(diào)味品，再加少許水煮沸，勾薄芡，調(diào)入味精。

　　[功效]補(bǔ)虛解毒。

　　[主治]一切惡性腫瘤及白血病患者之膳食。

　　5、大蒜燒茄

　　[配方]大蒜25克，茄子500克，食鹽2克，白糖5克，醬油10克，味精1克，生姜5克，蔥白10克，干淀粉10克，菜油50克，清湯200克。

　　[制法]茄子撕去蒂把，洗凈，切成兩半，在每半的表面上劃成約1厘米寬的十字花刀，然后切成約4厘米長(zhǎng)、2厘米寬的長(zhǎng)方塊(深切不斷為度)。每瓣蒜切成   兩半，將盛菜油的鍋燒熱，煉至油泡散盡，冒青煙時(shí)離火。待油稍降溫后，把茄子逐個(gè)放入鍋內(nèi)翻炒，下入姜末，醬油、鹽、蒜及清湯，燒沸后，用文火燜10分   鐘，翻勻，撒入蔥花，用白糖與淀粉加水調(diào)成的芡汁勾芡，調(diào)入味精。

　　[功效]清血熱，行氣滯，利水濕，解邪毒。

　　[主治]適用于紫斑、白血病等治療。

　　6、蟾蜍煮雞蛋

　　[配方]蟾蜍(活)一只，雞蛋一枚。

　　[制法]蟾蜍洗凈，去內(nèi)臟，腹內(nèi)放入雞蛋1個(gè)，縫合，煮30～40分鐘。

　　[用法]每日取蛋食之，7日為一療程，觀察癥狀和血象，如無(wú)不良反應(yīng)，可再服。

　　[功效]解毒抗癌，扶正祛邪。

　　[主治]急性白血病。

　　7、十全大補(bǔ)湯

　　[配方]黃芪、黨參、茯苓、白術(shù)、熟地、白芍各10克，當(dāng)歸5克，肉桂5克，川芎、甘草各3克，大棗12枚，生姜20克，肥雞半只，老鴨子半只，肘子   250克，豬肚250克，墨魚(yú)50克，棒骨500克，香菇、蘑菇、冬筍、花生米各50克，花椒、鹽、胡椒粉、蔥節(jié)、料酒、味精各適量。

　　[制法]將黃芪去蘆頭，加水略浸泡后，切片，晾干，大棗用酒刷干，雞、鴨、肘子洗凈，墨魚(yú)泡軟，撕去膜(不去骨)、棒骨捶破，冬筍切片，蘑菇切兩片，香菇   切塊，沸水鍋中氽下下，撈出晾涼。將黨參、黃芪、大棗、花生米4味包成一包，白術(shù)等9味包成一包備用。鍋內(nèi)放冷水6000毫升，置旺火上，放入鴨雞、肘   子、豬塊、墨魚(yú)、棒骨、兩個(gè)藥包，蔥節(jié)、花椒，燒沸30分鐘后。改用文火，加入料酒、繼續(xù)燉至湯濃縮至3000毫升時(shí)，再減小火力，燉至雞、鴨爛熟。取出   熟雞切塊，鴨斬長(zhǎng)條，豬肚切絲，肘切為12塊，墨魚(yú)去骨切片，以上分別盛在12個(gè)碗中另取小鍋，放入冬筍、香菇、蘑菇，倒入部分原湯，燒沸后，將冬筍，蘑   菇和香菇塊均勻地放在12個(gè)碗中。將全部原湯過(guò)濾、除去雜物，倒入小鍋內(nèi)燒沸，加入鹽、哧精、胡椒粉，攪勻，分別舀入以上12個(gè)碗中。

　　[用法]每日1次，每次1碗，晨起空腹食用。

　　[功效]黃芪、黨參、白術(shù)、茯苓、甘草、大棗補(bǔ)中益氣，健運(yùn)脾胃，當(dāng)歸、熟地、川芎、白芍、墨魚(yú)、肥雞、老鴨、肘子、花生、棒骨滋陰補(bǔ)血，肉桂助陽(yáng)以生血。本品補(bǔ)氣血，健脾胃，扶虛弱。

　　[主治]病久體虛、陰陽(yáng)雙虧，白血病的輔助治療，白細(xì)胞減少癥。

　　8、冬瓜苡米湯

　　[配方]冬瓜300克，苡米30克。

　　[制法]二者同煮1小時(shí)。

　　[用法]取湯，加鹽或糖調(diào)味后飲湯，每日或隔日1次。

　　[功效]健脾利濕，解毒清熱。

　　[主治]對(duì)細(xì)胞免疫及體液免疫有促進(jìn)作用，有一定的抗癌作用，用于白血病及其他腫瘤的輔助治療，用于小兒免疫功能低下所致的疾病。

　　驗(yàn)方：

　　①125g重蟾蜍15只(去內(nèi)臟洗凈)，黃酒1500ml。將黃酒蟾蜍共放入瓷罐中封閉，然后將瓷罐入鍋內(nèi)加水蒸煮2小時(shí)?濾出藥液，備用。治療：成人   每日3次，15~30ml/次，飯后用;兒童用量酌減。連服藥直至癥狀完全緩解。其后維持治療，服藥半月，間歇半月。期間可應(yīng)用其它支持療法。

　　療效：采用本方共治療各型白血病32例(服藥均達(dá)20天以上)，總緩解率為75%，完全緩解率為25%。其中以急淋療效最好，完全緩解率為33.3%，總緩解率為88.6%。

　　方源：千家明等：中藥蟾蜍酒治療白血病——附32例療效觀察?！哆|寧中醫(yī)》(4)：18，1984。

　?、诹裢?市售)：每日90～150粒(270～450mg)，分3～4次服。

　　療效：治療白血病10例，其中CML7例，急性白血病3例。7例CML中1例完全緩解，1例部分緩解，5例進(jìn)步。另3例急性白血病，1例AML完全緩解。

　　偏方：洗碗葉根3～6錢。水煎服，每日3次。

　　療效：治療1例慢粒，25天緩解。

　　方源：云南中醫(yī)研究所。

　　9、益氣養(yǎng)陰解毒湯

　　〖辨證〗氣陰兩虛。

　　〖治法〗益氣養(yǎng)陰，清熱解毒。

　　〖組成〗黃芪30克，太子參20克，黃精15克，白術(shù)12克，茯苓10克，生地20克，麥冬20克，天冬15克，旱蓮草18克，女貞子15克，白花蛇舌草30克，半枝蓮30克，蒲公英30克，小薊15克，甘草5克。

　　〖用法〗水煎服，每日1劑，日服2次。

　　〖治法〗清熱解毒，活血，養(yǎng)陰

　　紫花地丁18 金銀花15 茜草10 知母12 麥冬10 白芍10 北沙參12 五味子8青蒿10 蒲公英15 丹參12 半枝蓮10 川芎12 黃藥子10   白花蛇舌草12 黃芪24 黨參18

　　〖加減〗：

　　(1)高燒導(dǎo)致神志不清者，加水牛角35 生石膏30

　　(2)食少便溏，加淮山18 白術(shù)15

　　(3)伴有淋巴結(jié)腫大，加鱉甲15 海藻15 生牡蠣30 夏枯草20

　　(4)心悸氣短，面色蒼黃，失眠多夢(mèng)，加遠(yuǎn)志10 炙甘草5 山萸肉10

　　(5)有出血現(xiàn)象，加三七粉8 藕節(jié)15 阿膠10 (烊化)

　　10、二慢白湯

　　【功效】補(bǔ)氣血，益脾腎。

　　【主治】慢性白血病。頭昏耳鳴，心悸氣短，納食不香，面色萎黃，浮腫，腰痠腰痛，疲乏無(wú)力，潮熱，腹脹，大便時(shí)結(jié)時(shí)溏，舌苔淡薄，或薄白，脈象細(xì)濡澀，或沉微遲。

　　【組成】西黨參9g，全當(dāng)歸9g，生白術(shù)9g，生黃耆15g，懷山藥15g，云茯苓15g，熟棗仁15g，制首烏15g，銀柴胡3g，炒白芍6g，大紅棗6枚。

　　【加減】見(jiàn)參考資料

　　11、三急白湯

　　【功效】清熱解毒，涼營(yíng)止血。

　　【主治】急性白血病，寒熱頭痛，胸?zé)┳鲪?，夜寐不安，神昏譫語(yǔ)，出汗口干，咽痛紅腫，口鼻出血，舌苔黃膩，或糙，或干而焦黑，舌尖紅，脈洪數(shù)或滑大。

　　【組成】金銀花15g，連翹15g，犀角粉1.5g(沖服)，射干6g，板藍(lán)根9g，天花粉15g，京赤芍9g，粉丹皮9g，生山梔6g，焦山梔6g，干蘆根30g，淡竹葉15g。

　　【加減】抽風(fēng)，加忍冬藤15g，嫩鉤藤12g，羚羊粉2.4g(沖服);心煩，加胡黃連3g，黑玄參9g;皮膚血點(diǎn)，加絲瓜絡(luò)15g，白茅根15g;尿   血便血，加小薊15g，生地榆15g，小生地12g;口腔咽喉腐爛，加青黛2.4g，輕馬勃4.5g，人中黃6g，人中白6g。