飲食原則

HIV相關(guān)呼吸道感染飲食

食療方：

⑴魚(yú)腥草飲(《本草經(jīng)疏》)

組成鮮魚(yú)腥草250～1000g(或干品30～60g)

用法將鮮魚(yú)腥草搗汁飲;或用冷水浸泡2小時(shí)干品，煎煮一沸，取汁，去渣，頻飲。

適應(yīng)證艾滋病有肺部感染，咳吐黃痰者。

⑵馬齒粥(《圣惠方》)

組成馬齒莧100g 粳米60g

用法將馬齒莧切碎，同粳米煮粥，空腹服用。

適應(yīng)證艾滋病伴有腹泄者。

⑶人參粥(《食鑒本草》)

組成人參3g粳米100g冰糖適量

用法將粳米淘凈，與人參(切片或研粉)一并放入砂鍋內(nèi)，加水適量，煮至粥熟，再將化好的冰糖汁加入拌勻，即可食用。

適應(yīng)證艾滋病體虛，氣短，乏力者。

飲食方面應(yīng)注重下述原則和方法：

(一)進(jìn)食適宜

所謂適宜，一指食量要因人、因病制宜。過(guò)多則易消化不良，損傷脾胃，對(duì)病情不利;過(guò)少則攝入不足，營(yíng)養(yǎng)更加匱乏，所以艾滋病人應(yīng)少食多餐;二指冷熱適當(dāng)，由于艾滋病人脾胃一般較弱，中醫(yī)認(rèn)為屬脾胃虛寒者較多，所以大多數(shù)病例應(yīng)給予溫食熱飲;三指不要偏嗜，正常人因地理環(huán)境習(xí)俗口味不同，有嗜煙酒、嗜酸辣、嗜甜膩、嗜海腥，但鑒于艾滋病人合并癥多，體質(zhì)虛弱，脾胃不強(qiáng)，免疫功能低下，盡可能避免煙酒，酸辣，如咳嗽痰多，盡量少吃甜膩食品，如皮膚瘡疹，盡量不吃海腥發(fā)物(蟹、蝦、帶魚(yú)這類)，如咽喉干燥、聲音嘶啞，盡量不吃辛辣之食(辣椒、大蒜等);四指定時(shí)進(jìn)餐，使病人消化系統(tǒng)有節(jié)律運(yùn)動(dòng)，艾滋病人以一日五、六餐為宜;五指選易消化之食品及流質(zhì)(半流質(zhì))，炸煎類食物盡量少吃(炸雞、油餅之類)，多吃易消化之蒸煮類菜肴食品(蒸雞蛋、面條之類)。

(二)食物宜忌

中醫(yī)從長(zhǎng)期臨床觀察到各種食物的性質(zhì)迥異，了解食物偏性是養(yǎng)生防病，甚至作為輔助醫(yī)療的重要環(huán)節(jié)，艾滋病人的機(jī)會(huì)性感染變化多端，更為需要飲食的宜忌，這是中醫(yī)飲食護(hù)理一大特色。中醫(yī)對(duì)病證的認(rèn)識(shí)分虛、實(shí)、寒、熱，在討論飲食如何適合病情，原則上，虛證用補(bǔ)，實(shí)證用消，寒證用溫，熱證用涼。

補(bǔ)益類：食物入口對(duì)人體都有一定補(bǔ)益作用，如豬肉、牛肉、蛋類、牛奶、黑魚(yú)、豆類。如虛而偏寒，可用羊肉、狗肉、雀肉、鹿肉;如虛而偏熱(中焦稱陰虛內(nèi)熱)，可用甲魚(yú)、百合、鴨、淡菜。

消導(dǎo)類：主要指可幫助排除身體內(nèi)不需要物質(zhì)。如食積不化可用山楂制品以消食;外受風(fēng)寒可用生姜煎湯服以發(fā)表;水腫可食冬瓜或鯉魚(yú)以利尿。

溫炒類：指身體感到寒冷，或外受風(fēng)寒，可用生姜、蔥煎湯飲，以祈發(fā)汗去寒，或內(nèi)有虛寒，可食用生姜羊肉湯、當(dāng)歸燉雞湯以溫補(bǔ)機(jī)體。

清涼類：中醫(yī)認(rèn)為體內(nèi)有熱有火時(shí)適宜食用清熱敗火之食品，如綠豆、西瓜、黃瓜、苦瓜、菠菜、赤小豆。 資料僅供參考，具體詢問(wèn)醫(yī)生。