飲食原則

一、飲食保?。?/strong>

魚(yú)類肝臟本是富含營(yíng)養(yǎng)物的佳品，可是吃了某些海產(chǎn)魚(yú)類的肝臟卻會(huì)引起劇烈中毒。如鯊魚(yú)、鲅(馬鮫)魚(yú)、旗魚(yú)、金槍魚(yú)、鱘鰉魚(yú)以及鯨魚(yú)等的肝臟都含有毒素，若誤作菜肴就會(huì)發(fā)生食物中毒。不過(guò)，這些魚(yú)類的肌肉都是無(wú)毒的。

二、宜吃食物：

1.宜吃具有清熱解毒作用的食物；2.宜吃維生素C含量高的食物；3.宜吃維生素E含量高的食物。

三、忌吃食物：

1.忌吃損傷肝功能的食物；2.忌吃腐敗性的食物；3.忌吃燥性較大的食物。

四、推薦食譜：

1.宜吃具有清熱解毒作用的食物；2.宜吃維生素C含量高的食物；3.宜吃維生素E含量高的食物。