金形人:養(yǎng)陰里脊肉益腎養(yǎng)血
飲食調(diào)養(yǎng):可食用太子參、黨參、豬肉、首烏、玉竹等益肺生津、調(diào)養(yǎng)肝腎的食物。
藥膳可選擇養(yǎng)陰里脊肉:里脊肉300克,雞蛋2個(gè),女貞子、旱蓮草、桑椹子各5克,菜油、濕淀粉、紹酒、醬油、白糖、精鹽、醋、蒜、麻油、蔥花各適量。炒鍋置于火上,下菜油燒至七成熱,分散投入肉條,炸至金黃色,表面發(fā)脆時(shí)撈起,另放入豬油、姜、蒜炒出香味,烹入藥汁拌勻,放入里脊肉、醋拌勻,淋上麻油入盤即成。有益氣養(yǎng)血、補(bǔ)益肝腎的功效。
水形人:太子參山藥養(yǎng)陰補(bǔ)氣
飲食調(diào)養(yǎng):可食用太子參、白術(shù)、茯苓、山藥、豬肉、雞肉、百合等養(yǎng)陰潤(rùn)燥、調(diào)補(bǔ)肝腎的食物。
藥膳可選擇山藥百合糯米粥:百合15克,陳皮3克,鮮山藥、糯米各100克。前2味洗凈,山藥洗凈切塊,入沙鍋,加適量水,文火煮爛后,入糯米煮成粥即成。有健脾益氣補(bǔ)虛、溫中暖胃的功效。
霜降吃什么
霜降的來臨意味著秋天即將正式結(jié)束,冬天的腳步正一步步靠近。霜降一般是在每年公歷的10月23日。這時(shí)中國(guó)黃河流域一帶出現(xiàn)初霜﹐大部分地區(qū)多忙于播種三麥等作物。
霜降的飲食方面,霜降節(jié)氣中的民間食俗很有特色。諺語有“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”的說法,而且應(yīng)先“補(bǔ)重陽”后“補(bǔ)霜降”,認(rèn)為“秋補(bǔ)”比“補(bǔ)冬”更要緊。秋季的進(jìn)補(bǔ)要以“潤(rùn)燥、固表、益氣”為主。
霜降適合吃什么呢?此時(shí)宜多吃健脾養(yǎng)陰潤(rùn)燥的食物,比如一些“白色”食物,梨、冬瓜、白蘿卜、銀耳等,在潤(rùn)肺滋養(yǎng)方面就有極佳的效果。另外一些時(shí)令鮮果、堅(jiān)果、豆制品及海藻類食品等也是這個(gè)時(shí)節(jié)適宜食用的食品。
玉米
包括白面、大米為原料的所有主食當(dāng)中,玉米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是高的。特別是玉米的維生素含量驚人,是稻米、小麥的5—10倍。玉米當(dāng)中還含有7種“抗衰劑”:鈣、谷胱甘肽、維A、鎂、硒、維E和脂肪酸。在這其中,維生素E有促進(jìn)細(xì)胞分裂、延緩衰老、防止皮膚病變的功能,同時(shí)還能有效減輕動(dòng)脈硬化和腦功能衰退。
玉米當(dāng)中富有大量的膳食纖維,可以促進(jìn)腸蠕動(dòng),大大減少人體對(duì)毒素的吸收。其中鎂、鈣和胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也高于一般谷物,具有防治高血壓和清除自由基的功效,并且對(duì)延緩衰老大大有益。玉米能夠調(diào)中健脾、利尿消腫,是秋季飲食的不二之選。
蜂王漿
秋天大的氣候特點(diǎn)就是干燥,而蜂王漿能潤(rùn)燥,所以非常適合秋天飲用。喝蜂王漿的時(shí)間好在早晨,因?yàn)樵绯亢确渫鯘{,可以快速補(bǔ)充體能,讓一天有充足的精神。
蜂王漿是生物活性成分相當(dāng)豐富的純天然生物產(chǎn)品。實(shí)驗(yàn)證明,蜂王漿通過刺激抗體的產(chǎn)生起到免疫調(diào)節(jié)的作用,使機(jī)體免疫功能處于動(dòng)態(tài)平衡的佳狀態(tài),從而增強(qiáng)體質(zhì),提高適應(yīng)不良因素和惡劣環(huán)境的能力,達(dá)到從源頭上增強(qiáng)身體防病抗病能力的目的。蜂王漿具有“免疫調(diào)節(jié)”的功效,可通過對(duì)免疫系統(tǒng)的調(diào)節(jié)提高人體抗病能力。
注意脾胃虛寒的人不要一起床馬上就喝,而應(yīng)該先吃些東西再喝,例如可以在早餐時(shí)喝蜂王漿水,或者是把蜂王漿抹在饅頭或面包上吃,切忌空腹喝蜂王漿,否則易拉肚子。