3、四物：當(dāng)歸、川芎、芍藥、地黃。

　　4、單方：人參、當(dāng)歸、田七、杜仲等。 烹調(diào)方法：將準(zhǔn)備好的漢藥，如八味、四味、二味或一味，放入大壺內(nèi)。接著準(zhǔn)備家禽(雞、鴨)或野禽(雉雞、斑鳩等)，還有豬腳(肘子)、豬肚、腰子、鰻魚、鱉等，經(jīng)過(guò)處理后再放入大壺中，然后倒入水和酒，或僅使用酒來(lái)慢慢燉煮。

　　煮好的補(bǔ)冬品，有效成分會(huì)滲出于湯中，肉里的軟骨會(huì)松軟到入口即化，漢藥獨(dú)特的味道則會(huì)滿室生香。

　　注意：“補(bǔ)冬”好在身體狀況良好時(shí)進(jìn)行，患有感冒而發(fā)燒或咳嗽時(shí)應(yīng)避免。然而，“四神”的藥性特別溫和，而且富有滋養(yǎng)又能強(qiáng)化腸胃，因此即使處于感冒體力衰弱的情況下，只要有些食欲，即應(yīng)多加食用。

　　冬至飲食應(yīng)“三多三少”

　　冬至是一個(gè)比較特殊的節(jié)氣，因?yàn)檫@一天的白天是一年中短的一天，太陽(yáng)幾乎直射在南回歸線上。過(guò)了冬至后，隨著太陽(yáng)直射的北移，白天的時(shí)間漸漸長(zhǎng)起來(lái)。俗話說(shuō)：吃了冬至飯，一天長(zhǎng)一線。裴教授介紹，冬至也是人們養(yǎng)生的大好時(shí)機(jī)，因?yàn)閺亩鹃_(kāi)始，生命活動(dòng)開(kāi)始由盛轉(zhuǎn)衰，由動(dòng)轉(zhuǎn)靜。此時(shí)科學(xué)養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰，達(dá)到延年益壽的目的。冬至?xí)r節(jié)飲食宜多樣，谷、果、肉、蔬合理搭配，適當(dāng)選用高鈣食品。飲食宜清淡，不宜吃濃濁、肥膩和過(guò)咸食品。冬天陽(yáng)氣日衰，脾喜溫惡冷，因此宜吃溫?zé)岬氖澄镆员Ｗo(hù)脾腎。吃飯宜少量多餐。應(yīng)注意“三多三少”，即蛋白質(zhì)、維生素、纖維素多，糖類、脂肪、鹽少。

　　冬至養(yǎng)生吃堅(jiān)果

　　冬至這天，北方有吃餃子的習(xí)俗，而南方的傳統(tǒng)習(xí)俗是煮食湯圓，還有人喜歡在這一天吃火鍋。除了這些常規(guī)飲食，此時(shí)要科學(xué)養(yǎng)生，調(diào)理得當(dāng)，還可以多吃些核桃、栗子、榛子和杏仁之類的堅(jiān)果。中醫(yī)認(rèn)為堅(jiān)果性味偏溫?zé)?，在其它季?jié)吃容易上火，而冬天天氣較冷，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)無(wú)異于“雪中送炭”。

　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值：核桃含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。脂肪中含亞油酸多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高。此外，核桃還含有豐富的維生素B和E，可防止細(xì)胞老化，有健腦、增強(qiáng)記憶力及延緩衰老的作用。核桃還能減少腸道對(duì)膽固醇的吸收。

　　中醫(yī)觀點(diǎn)：核桃仁有補(bǔ)腎固精、潤(rùn)肺止咳、化痰定喘、順氣補(bǔ)血等功能。對(duì)腎虛、尿頻、咳嗽等癥有很好的療效。人疲勞時(shí)嚼些核桃仁，能緩解疲勞和壓力。但其含有較多脂肪，所以一次吃得太多，會(huì)影響消化。

　　結(jié)語(yǔ)：看完本文你現(xiàn)在知道冬至該如何養(yǎng)生了嗎，知道冬至吃什么好了嗎?冬至是進(jìn)補(bǔ)的好時(shí)節(jié)，但是也要科學(xué)進(jìn)補(bǔ)哦，千萬(wàn)不要瞎補(bǔ)?？茖W(xué)進(jìn)補(bǔ)才能夠是你健康，身體依舊那么窈窕的哦。