紅棗羊骨糯米粥

　　羊脛骨1-2根(豬骨也可)、紅棗30枚、血糯米100克。將羊脛骨(或豬骨)敲碎，紅棗往核，以上材料參加適量的水在鍋中熬煮。有補(bǔ)脾益血、滋腎健骨的功效。

　　冬至進(jìn)補(bǔ)吃什么

　　冬至進(jìn)補(bǔ)，人體攝入的養(yǎng)分吸收與利用率高，較易積蓄并發(fā)揮功效，是體虛病人補(bǔ)養(yǎng)腎臟、延年益壽的好時(shí)機(jī)。

　　冬至飲食應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰”的原則，飲食以滋陰潛陽(yáng)、增加熱量為主。寒氣內(nèi)應(yīng)腎。腎是人體生命的原動(dòng)力，是人體的“先天之本”。腎既要為維持冬季熱量支出準(zhǔn)備足夠的能量，又要為來(lái)年貯存一定的能量，所以此時(shí)養(yǎng)腎至關(guān)重要。飲食上就要時(shí)刻關(guān)注腎的調(diào)養(yǎng)，注意熱量的補(bǔ)充，要多吃些動(dòng)物性食品和豆類，補(bǔ)充維生素和無(wú)機(jī)鹽。狗肉、羊肉、鵝肉、鴨肉、大豆、核桃、栗子、木耳、芝麻、紅薯、蘿卜等均是冬季適宜食物。

　　溫食忌硬

　　黏硬、生冷的食物多屬陰，冬季吃這類食物易損傷脾胃。而食物過(guò)熱易損傷食道，進(jìn)入腸胃后，又容易引起體內(nèi)積熱而致病;食物過(guò)寒，容易刺激脾胃血管，使血流不暢，而血量減少將嚴(yán)重影響其他臟腑的血液循環(huán)，有損人體健康，因此，冬季飲食宜溫?zé)崴绍洝?/p>

　　增苦少咸

　　冬天腎的功能偏旺，如果再多吃一些咸味食品，腎氣會(huì)更旺，從而極大地傷害心臟，使心臟力量減弱，影響人體健康。因此，在冬天里，要少食用咸味食品，以防腎水過(guò)旺;多吃些苦味食物，以補(bǔ)益心臟，增強(qiáng)腎臟功能，常用食物如檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。

　　6種能養(yǎng)腎的黑色食物

　　冬季進(jìn)補(bǔ)，人體攝入的養(yǎng)分吸收與利用率高，較易積蓄并發(fā)揮功效，是體虛病人補(bǔ)養(yǎng)腎臟、延年益壽的好時(shí)機(jī)，故有“冬季進(jìn)補(bǔ)”之說(shuō)。下面為大家介紹幾種能養(yǎng)腎的黑色食物：

　　黑棗

　　中醫(yī)認(rèn)為黑棗性溫味甘，具有補(bǔ)腎與養(yǎng)胃功效。

　　黑木耳

　　中醫(yī)認(rèn)為其具有清肺益氣、活血益胃、潤(rùn)燥滋補(bǔ)強(qiáng)身之效。研究表明，黑木耳膠體具有較強(qiáng)吸附力，能夠清潔腸胃，還含有核酸、卵磷脂成分，具有健美、美容、延緩衰老之效。黑木耳是一種可溶性膳食纖維，能補(bǔ)血，高血脂、心梗、腦?；颊叨嗍晨扇芩ǎ档脱“鍞?shù)量。

　　黑米

　　具有健脾暖肝、補(bǔ)血益氣之效。其維生素B1和鐵的含量是普通大米的7倍。冬季食用對(duì)補(bǔ)充人體微量元素大有幫助。用它煮八寶粥時(shí)不要放糖。

　　黑豆

　　有暖腸胃、明目活血、利水解毒之效，也是潤(rùn)澤肌膚，烏須黑發(fā)佳品，富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素B族和維生素E，還含有核黃素、黑色素。對(duì)防老抗衰、增強(qiáng)活力、美容養(yǎng)顏有幫助。