冬至是每年12月21日左右,今年的冬至是12月22日,也就是今天。冬至到了,很多人都開始進補了,卻是冬至是非常適合進補的,但是你知道嗎,冬至進補因人而異的哦。不是說,別人這樣補,你也適合這樣補的哦。下面小編給大家介紹下吧。
冬至進補要因人而異
古代的適合對冬至是非常重視的,這天還會舉行慶賀儀式,朝廷也會放三天假的,君不聽政,民間也會歇市三天,和過年一樣的熱鬧。
日前,國家級名中醫(yī)、成都中醫(yī)名醫(yī)館張勇教授如是說,冬至送出的“紅包”,是進補福利。“冬至到,陰極陽始,人體內的陽氣開始生發(fā),易吸收外來營養(yǎng),從中醫(yī)角度而言,這是宜滋補的季節(jié)。
陰陽氣交宜進補
“冬至,是一年中冷時節(jié)的開始。”“從中醫(yī)學來說,冬至有個交替性,以陰陽觀點來論,冬至前陰氣盛,冬至后陽氣回升,如何才能提升陽氣?答案是進補。”
我國民間一直都有“冬天進補,開春打虎”的諺語。”那么為什么冬天是適合進補的呢?這是因為到了冬至,身體的新陳代謝就會減慢,消耗也會相對減少,冬至進補的話能夠使營養(yǎng)物質轉化的能量儲存于體內,從而扶正固本,增強抵抗力的作用。
就冬至而言,“它是天地陰陽氣交樞紐,陰極必陽,從冬至開始,人體內的陽氣開始生發(fā),容易吸收外來的營養(yǎng),所以冬令進補常選擇于冬至日開始。”
進補之前先引補
進補如何才能補到實處?答案是引補。
“冬季進補時,好先做引補,給身體先打好底子,讓腸胃有個慢慢適應的過程,以免發(fā)生虛不受補的情況。”,“比如脾有濕邪的人,脾胃虛、消化差,進補不僅達不到補虛效果,反而容易出現(xiàn)腹脹、惡心,讓身體更虛。”
如果對體質情況不清楚,好進補前先看中醫(yī)。“該養(yǎng)脾胃的先養(yǎng)脾胃,該去濕熱的先去濕熱,之后再進補。”一般來說,引補可在冬至前1個月進行,可選用芡實、山藥、紅棗、花生仁等食材,調整脾胃功能,做好引補工作,方能提高滋補效果。
有的放矢好進補
進補要因人而異、有的放矢。“按照中醫(yī)理論,人體可以分為氣虛、血虛、陰虛、陽虛,所以滋補通??煞譃樗念?,即補氣、補血、補陰和補陽。”介紹到,“氣虛的,容易出虛汗、說話乏力、精神疲乏;血虛的容易貧血、失眠、面色差;陰虛容易盜汗、燥熱;陽虛容易手足冰涼、怕冷。”
腎主蟄“厚味來補”
補陽,是冬日進補的重頭戲。“冬至后,陽氣開始生發(fā),腎主陽,是生命的源動力,人能不能長壽、免疫力高不高,與腎都有莫大關聯(lián)。”,補陽要多吃板栗、核桃仁、韭菜、羊肉、狗肉、鱔魚、蝦類(基圍蝦)等,中藥上可選用枸杞、巴戟、羊藿等調補。“我推薦一個老少咸宜等方子,它出自醫(yī)圣張仲景,在《金匱要略》里有記載,叫當歸生姜羊肉湯,當歸60克、生姜15克,配上1000克羊肉,燉兩小時即可食用,我自己加了一點料,陳皮10克,可以增鮮、開胃。”
12月21日冬至節(jié)氣,意味著進入數(shù)九天,迎來寒冷的天氣,《易經》中有“冬至陽生”的說法。這是因為節(jié)氣運行到冬至這一天,陰極陽生,此時人體內陽氣蓬勃生發(fā),易吸收外來的營養(yǎng),而發(fā)揮其滋補功效??梢?,冬至前后人們開始進補是好時間。
數(shù)九天養(yǎng)陽必須遵循哪3個基本原則
1.起居
冬令氣候趨寒,天地陽氣潛藏,應之人體,冬季亦為人體養(yǎng)精蓄銳的佳時段。在起居上,應早睡晚起。有晨練習慣的人群應注意,晨練時間不宜過早,以免誘發(fā)呼吸道及腦血管疾病,或使原有疾病復發(fā)。