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大寒吃什么 大寒節(jié)氣的飲食與養(yǎng)生(2)

  大寒節(jié)氣養(yǎng)生

  春節(jié)將至,大寒即到。中醫(yī)講究天、地、人三因制宜,其中一方面,就是要求隨著時(shí)間的變化而適當(dāng)調(diào)整。二十四節(jié)氣則是中華文化的瑰寶,一年之中物候的變化都與節(jié)氣密切相關(guān),大寒節(jié)雖是一年中的后一個(gè)節(jié)氣,但卻是一年“運(yùn)”、“氣”循環(huán)變化的開始,做好大寒節(jié)的養(yǎng)生保健是非常重要的。

  起居:早睡晚起

  “大寒”是冬季的后一個(gè)節(jié)氣,在起居方面仍要順應(yīng)冬季閉藏的特性,做到早睡晚起,早睡是為了養(yǎng)人體的陽氣,晚起是為養(yǎng)陰氣。另一方面,古語有云“大寒大寒,防風(fēng)御寒”,大寒時(shí)節(jié)除了注意防寒之外,還須防風(fēng),衣著要隨著氣溫變化而增減,手腳易凍,尤其應(yīng)注意保暖。

  生活:睡前洗腳

  大寒時(shí)節(jié),除了做到早睡晚起,防寒防風(fēng)外,好養(yǎng)成睡前洗腳的好習(xí)慣。俗話說“寒從腳起,冷從腿來”,人的腿腳一冷,全身皆冷。“飯后三百步,睡前一盆湯”,入睡前以熱水泡腳,能使血管擴(kuò)張,血流加快,改善腳部的皮膚和組織營養(yǎng),降低肌張力,改善睡眠質(zhì)量,對于預(yù)防凍腳和防病保健都有益處,特別是那些愛在夜間看書寫作,久坐到深夜的人,在睡覺之前,更應(yīng)該用熱水泡腳。

  精神:心情舒暢

  所謂“暖身先暖心,心暖則身溫”。意思是說心神旺盛,氣機(jī)通暢,血脈順和,全身四肢百骸才能溫暖,方可抵御嚴(yán)冬酷寒的侵襲。因此在大寒時(shí)節(jié),我們應(yīng)安心養(yǎng)性,怡神斂氣,尤其是老人家,因今年大寒前后適逢春節(jié),兒孫滿堂,此時(shí)精神調(diào)養(yǎng)還應(yīng)注意避免過喜或傷心,減少心腦疾病的發(fā)生。要注意保持心情舒暢,心境平和,使體內(nèi)的氣血和順,不擾亂機(jī)體內(nèi)閉藏的陽氣,做到“正氣存內(nèi),邪不可干”。

  運(yùn)動:日出后運(yùn)動

  俗話說“冬天動一動,少鬧一場??;冬天懶一懶,多喝一碗藥”。冬季活動、鍛煉對養(yǎng)生有特殊意義。大寒時(shí)節(jié)的運(yùn)動可分室內(nèi)及室外兩種,可進(jìn)行慢跑、太極拳、八段錦、打籃球等體育鍛煉,但應(yīng)注意運(yùn)動強(qiáng)度,不宜過度激烈,避免擾動陽氣,同時(shí)室外活動不可起得太早,等日出后為好。

大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則

  食補(bǔ):固護(hù)脾腎,調(diào)養(yǎng)肝血

  大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣,使腎氣堅(jiān)固,切忌粘硬、生冷食物,宜熱食,防止損害脾胃陽氣,但燥熱之物不可過食,食物的味道可適當(dāng)濃一些,要有一定量的脂類,保持一定的熱量。此外,還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜,如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外,由于大寒適逢春節(jié),一般家庭都會準(zhǔn)備豐富的過年應(yīng)節(jié)食物,此時(shí)要注意避免饑飽失調(diào),同時(shí)可以多吃具有健脾消滯功效的食物,如淮山、山楂、柚子等,也可多喝如小米粥、健脾祛濕粥等進(jìn)行調(diào)理。

  另外,冬季養(yǎng)肝護(hù)腎、調(diào)節(jié)脾胃是非常重要的,而大寒時(shí)節(jié)則是調(diào)養(yǎng)的好時(shí)機(jī),具體的進(jìn)補(bǔ)的方法有2種:食補(bǔ)與藥補(bǔ)。“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”,應(yīng)以食補(bǔ)為主。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?,如羊肉、雞肉等;偏于陰虛者以滋陰食物為宜,如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。藥補(bǔ)要結(jié)合自己的體質(zhì)和病狀選擇服用,如體質(zhì)虛弱、氣虛之人可服人參湯;陰虛者可服六味地黃丸等。能飲酒的人也可以結(jié)合藥酒進(jìn)補(bǔ),常見的有十全大補(bǔ)酒、枸杞酒、蟲草補(bǔ)酒等。

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