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立夏養(yǎng)生 給你一個愉快的夏天(12)

  立夏養(yǎng)生食譜

  蒜泥白肉

  食材:五花肉200g、黃瓜1根、大蒜1頭、指天椒2個、小蔥2棵、香菜2棵、姜2片、生抽20ml、醋10ml、白糖5g、香油10ml、辣椒油15ml。

立夏養(yǎng)生食譜蒜泥白肉

  做法

  1.材料備好。

  2.五花肉放鍋中加姜片煮至斷生,然后在原湯中浸泡至溫熱。

  3.肉切片,盡量薄一些。

  4.黃瓜洗凈刨成長形薄片,取一片肉片和一段黃瓜片對折,整齊的碼放在盤子里。

  5.大蒜去皮搗成泥,蔥花、香菜和指天椒洗凈切碎后全部放入碗中,加入生抽、醋、白糖、辣椒。

  油、香油攪拌均勻。

  6.將調(diào)料淋在肉片上即可享用。

  涼拌豬耳

  食材:豬耳朵300g、香油適量、生抽適量、蒜末適量、彩椒適量、白糖適量、黃瓜絲適量、鮑魚汁適量、陳醋適量。

  做法

  1.彩椒和黃瓜切絲,大蒜拍碎剁成末。

  2.豬耳朵切絲。

  3.將食材放入盆中,放入白糖適量。

  4.加入陳醋。

夏季養(yǎng)生食譜涼拌豬耳

  5.加入生抽少許。

  6.再加點鮑魚汁。

  7.后淋入香油拌勻即可。

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