在中醫(yī)上，脾胃有益氣化生營(yíng)血之功效。人體機(jī)能活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)，氣血、津液等都化生于脾胃。脾胃健旺，化源充足，臟腑功能才能強(qiáng)盛;脾胃又是氣機(jī)升降運(yùn)動(dòng)的樞紐，脾胃協(xié)調(diào)，可促進(jìn)和調(diào)節(jié)機(jī)體新陳代謝，保證生命活動(dòng)的協(xié)調(diào)平衡。如何協(xié)調(diào)脾胃?除了保持一定的運(yùn)動(dòng)量外，飲食調(diào)整很重要。

　　首先平時(shí)喝水盡量喝溫水。一些人在春季容易出現(xiàn)所謂的上火癥狀，不宜輕易飲用涼茶，以免導(dǎo)致虛火更甚。另外，注意食物清潔與保鮮，避免出現(xiàn)腹瀉等問(wèn)題。這時(shí)候不可以盲目進(jìn)補(bǔ)，避免助陽(yáng)外泄，肝木生發(fā)太過(guò)，克傷脾土，同時(shí)避免因肥甘厚味滋膩脾胃，肝郁脾虛，脾失健運(yùn)，造成水濕不化、聚濕生痰、助長(zhǎng)濕滯，導(dǎo)致一系列的脾胃問(wèn)題。

　　四、飲食以平性為宜

　　雨水時(shí)節(jié)氣候轉(zhuǎn)暖，但又風(fēng)多物燥，常常會(huì)出現(xiàn)口舌干燥、嘴唇干裂等現(xiàn)象，因此應(yīng)該多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬(wàn)物生發(fā)的開(kāi)始，陽(yáng)氣發(fā)越的季節(jié)，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽(yáng)外泄。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。

　　食物以平性為宜。“倒春寒”容易使人內(nèi)臟郁熱，因此不宜吃燥熱食物“火上澆油”。郁熱使人“貪涼”，過(guò)于食涼，又會(huì)“同氣相求”使?jié)窈畟芭K腑，引起胃寒、胃涼、腹瀉之類的失衡癥狀。所以，飲食保持中庸，吃熱飯熱菜，慎吃辣椒、白酒等性溫、性熱的食物為宜。

　　由于春季為萬(wàn)物生發(fā)的開(kāi)始，陽(yáng)氣發(fā)越的季節(jié)，這時(shí)候可多食紅棗、淮山、蓮子、韭菜、菠菜、柑橘、蜂蜜、甘蔗等食物，但避免助陽(yáng)外泄，否則肝木生發(fā)太過(guò)會(huì)克傷脾土。

　　另外，這個(gè)節(jié)氣以粥為好，如蓮子粥、淮山粥、紅棗粥等，當(dāng)然，廣東人的食療多以湯為主，這也是不錯(cuò)的選擇，如猴頭菇煲鮮雞湯、云苓淮山煲瘦豬肉湯、菠菜滾牛肉片湯、淮山北芪豬橫脷湯等，而健胃養(yǎng)脾的湯有冬蟲(chóng)夏草燉水鴨、眉豆花生燉雞腳、杞子淮山燉豬筆肉等。

　　據(jù)介紹，用中藥材調(diào)養(yǎng)時(shí)要考慮脾胃功能的特點(diǎn)，如用生發(fā)陽(yáng)氣之法來(lái)調(diào)補(bǔ)脾胃，可選用西洋參、沙參、決明子、白菊花等。雨水時(shí)節(jié)，人體的肝陽(yáng)、肝火、肝風(fēng)會(huì)隨著春季的陽(yáng)氣而上升，所以更應(yīng)特別注意肝氣的疏泄條達(dá)。

　　飲食推薦

　　仙人粥

　　配方：何首烏30-60克，粳米100克，紅棗3-5枚，紅糖適量。

　　做法：將首烏煎取濃汁，去渣，同粳米、紅棗同入砂鍋內(nèi)煮粥，粥將成時(shí)，放入紅糖或冰糖少許以調(diào)味，再煮一會(huì)兒，沸即可。

　　此粥有補(bǔ)氣血、益肝腎之功效。通用于肝腎虧損、發(fā)須早白、血虛頭昏耳鳴、腰膝軟弱、大便于結(jié)，以及高血脂癥、冠狀動(dòng)脈粥樣硬化性心臟病、神經(jīng)衰弱、高血壓等病癥。

　　結(jié)語(yǔ)：雖然已經(jīng)是春天了，但是氣溫依然比較低，因此，人們還是要注意防寒保暖啊。以上是小編總結(jié)的有關(guān)雨水節(jié)氣養(yǎng)生的注意事項(xiàng)，親們，你們都了解了嗎？趕快收藏小編的推薦吧！