不知不覺我們有迎來了霜降節(jié)氣,霜降的到來也就意味著天氣會越來越冷的哦,大家一定要注意及時添加衣服防寒!霜降節(jié)氣如何養(yǎng)生比較好呢?吃什么更有營養(yǎng)?霜降我們需要注意哪些飲食起居呢?大家一起來看一下吧。
迎來了二十四節(jié)氣的霜降,這是秋季的后一個節(jié)氣。“霜降”就是天氣漸冷、初霜出現(xiàn)的意思,這也就意味著冬天離我們不遠(yuǎn)了啦。天氣漸漸的變冷,這個時候我們一定要注意保健,無論是在飲食上還是運(yùn)動上,都要注意調(diào)整,下面就跟小編一起來看看霜降養(yǎng)生飲食全攻略。
霜降養(yǎng)生食物
1、白蘿卜
霜降節(jié)氣的到來意味著冬季將要到來,養(yǎng)生首先推薦白蘿卜?!岸蕴}卜夏吃姜,不要醫(yī)生開藥方”中說的就是蘿卜所具有的功效。中醫(yī)認(rèn)為,白蘿卜性涼、味甘,具有清熱生津、下氣寬中、開胃健脾、順氣化痰之功效。白蘿卜中含有豐富的維生素C和微量元素,可幫助機(jī)體增強(qiáng)免疫力,促進(jìn)腸胃蠕動,以增加食欲等。
蘿卜性清涼,有一定的潤肺止咳功效,尤其是在冬天,人們常常會出現(xiàn)燥熱痰多,肺部不適等癥狀,得法地吃一些蘿卜,就可得到輔助治療。蘿卜生吃是一種方法,不但清涼而且水分多,可以利尿,有益健康。同時做一些冰糖蘿卜也格外有效。
2、白果
白果性平,可益肺氣、治咳喘,是霜降節(jié)氣養(yǎng)肺食的好東西哦。它里面含有營養(yǎng)豐富的物質(zhì),我們經(jīng)常食用白果,可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老,促進(jìn)血液循環(huán),使人肌膚紅潤、精神煥發(fā),另外它還燥濕止帶、益腎固精、鎮(zhèn)咳解毒等功效。
不過白果雖然美味,卻不能多吃,因白果含有少量氰化物,不可長期、大量生食、以免中毒。
3、兔肉
霜降進(jìn)補(bǔ)可以吃兔肉。兔肉在國外被稱為“美容肉”。其性味甘涼,含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、無機(jī)鹽、維生素A、維生素B1-維生素B2等成分。具有補(bǔ)中益氣、滋陰養(yǎng)顏、生津止渴的作用,可長期食用,又不引起發(fā)胖,是肥胖者的理想食品。
兔肉適用于炒、烤、燜等烹調(diào)方法;可紅燒、粉蒸、燉湯,如兔肉燒紅薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鮮熘兔絲和兔肉圓子雙菇湯等等。兔肉和其他食物一起烹調(diào)會附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之說。
4、橄欖
鮮橄欖入口雖苦,但是經(jīng)過仔細(xì)的咀嚼后,越發(fā)的甘甜,且滿口生津,是秋冬防燥潤喉的佳品。橄欖在醫(yī)學(xué)上用為清肺利咽藥,主治咽喉腫痛。秋季天氣干燥,嚼食鮮橄欖可以潤喉、清熱、止渴、生津。
鮮食味甘甜,與鮮蘿卜煎服潤喉效果更佳。橄欖經(jīng)蒸餾后的液體稱橄欖露,可用于治療咽痛、咳嗽、煩躁等癥。
5、栗子
栗子具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血、止咳化痰的功效,是霜降節(jié)氣的進(jìn)補(bǔ)佳品。中醫(yī)認(rèn)為栗子能補(bǔ)脾健胃、補(bǔ)腎強(qiáng)筋、活血止血。對腎虛有良好的療效,故又稱為“腎之果”。
熟食板栗能和胃健脾,緩解脾虛。將板栗仁蒸熟、磨粉,制成糕餅,適用于飲食少、身體瘦弱的兒童,以增加食欲,調(diào)理腸胃。用板栗和粳米熬粥,既有利于脾胃虛寒所致的慢性腹瀉患者早日康復(fù),也是老年人消化不良、氣虛乏力的食療驗方。
6、牛肉
霜降食療可是一定要多吃牛肉。牛肉中的蛋白質(zhì)含量高,脂肪含量還低,味道鮮美,受到大家的喜愛,牛肉有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強(qiáng)健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功效,適宜于中氣不足、氣短體虛、筋骨酸軟、久病貧血、面黃體瘦、頭暈?zāi)垦5牟∪耸秤谩?/p>
適宜用量每餐約80克,過量食用可能會提高結(jié)腸癌和前列腺癌的患病幾率。牛肉高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
7、秋梨
梨別名快果。甜脆多汁,清涼解渴,其中含有很多種維生素、礦物質(zhì)和有機(jī)酸,金秋正是各種梨收獲的季節(jié),應(yīng)季、新鮮,營養(yǎng)素?fù)p失少,是秋季水果之佳品。中醫(yī)把梨的功效歸納為:生津、潤燥、清熱、化痰,正好適合干燥的秋季食用。
秋季天氣轉(zhuǎn)涼,老人孩子如果過多食用梨,會出現(xiàn)腹瀉的現(xiàn)象。胃腸功能差的人,吃梨時好水煮,之后連梨肉帶湯一起吃掉。冰糖蒸梨也是不錯的選擇,這也是我國傳統(tǒng)的食療補(bǔ)品,可以滋陰潤肺,止咳祛痰,對嗓子具有良好的潤澤保護(hù)作用。
8、山藥
秋天吃山藥補(bǔ)益脾胃,養(yǎng)陰潤肺,還有增加機(jī)體免疫力的功能,是防秋乏、進(jìn)補(bǔ)的好食物。山藥大的特點(diǎn)是能供給人體大量的黏液蛋白,對人體有特殊的保健作用。老年人經(jīng)常食用山藥,對預(yù)防心血管系統(tǒng)疾病,如冠心病、動脈粥樣硬化癥的發(fā)生有預(yù)防作用,并兼有減肥功效。
蒸煮的做法很省事,做熟了直接吃就可以,也可以沾點(diǎn)白糖或蜂蜜佐味;或做成藍(lán)莓山藥??梢园局啵拘∶字?、大米粥或雜糧粥時都可以放一點(diǎn)山藥,也可以做成山藥南瓜粥。還可以和肉類燉在一起,排骨山藥、烏雞山藥,也可以和土豆、豆角等做成亂燉。