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小寒吃什么 小寒時(shí)節(jié)吃這些補(bǔ)身體(2)

  做法

  將肉雞宰殺,掏出內(nèi)臟,洗凈備用,將北芪、黨參、山藥、枸杞、香菇、筍片洗凈,放入雞內(nèi),將雞的切口縫好,置干凈的盤上,上蒸籠蒸大約1小時(shí)即成。

  5.首烏煲雞蛋

  材料:雞蛋2個(gè),何首烏30克,山楂15克,陳皮6克,醬油、八角、精鹽、白糖、山姜片各適量。

  做法

  將雞蛋、醬油、精鹽、八角、白糖、生姜片一并投入砂鍋中,文火煮沸20分鐘,取出雞蛋,浸泡于冷水中,剝?nèi)サ皻ぃ賹⑷さ碾u蛋放入砂鍋中,煮沸約15分鐘,除藥渣即成。

黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%,是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物

  小寒時(shí)節(jié)適合喝什么粥

  黃豆粥

  黃豆含蛋白質(zhì)35%、脂肪20%,是含多種維他命及礦物質(zhì)的鹼性食物。黃豆的脂肪有降低膽固醇作用,對(duì)動(dòng)脈硬化、高血壓也很有效。芝麻又稱胡麻,《黃豆粥具有補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟、滋潤(rùn)皮膚,使人面色紅潤(rùn)光澤、降血脂、血糖、延年益壽,暖胃的作用。

  做法

  黃豆100克(洗浸泡水中半天),芝麻炒焦研粉(可買現(xiàn)成的芝麻粉,超市有賣)20克。先用黃豆煮粥,可加高湯(罐裝亦可),粥滾后再加入芝麻粉、鹽調(diào)味即可。

  生姜粥

  寒冷的季節(jié)可以多吃陽性的食物,而生姜是屬于陽性食物,冬季想留住身體的熱量,在很大程度上取決于所吃食品,冬季也是感冒的高發(fā)季節(jié),多吃生姜還可以增強(qiáng)抵抗力,有效的預(yù)防感冒的發(fā)生。

  做法

寒冷的季節(jié)可以多吃陽性的食物,而生姜是屬于陽性食物

  生姜8克切為薄片或細(xì)料,大棗兩枚(風(fēng)寒感冒時(shí),去大棗改用蔥白兩枚)、米100克加高湯共同煮粥,適加鹽、麻油調(diào)味。

  大蒜粥

  大蒜與生姜一樣,同屬陽性食物,冬季多食大蒜可以及時(shí)的給人體提供熱量,而且大蒜具有消炎、止瀉、利尿、降壓、痰等作用,老年朋友多吃大蒜粥還可以強(qiáng)身健體增強(qiáng)免疫力呢。

  做法

  紫皮大蒜50克,去皮后蒜放在沸水中煮一分鐘撈出備用,然后再把米100克放入煮蒜水中煮粥,粥成再將蒜重新放入粥內(nèi),加入鹽、姜絲、油少量,再煮五分鐘即可。大蒜烹調(diào)不宜過熟,否則降低療效。宜忌:胃虛弱不能常吃,有慢性胃炎及胃與十二指腸潰瘍的老 人忌服。目赤腫痛者勿過食大蒜。

  結(jié)語:小寒是一年中寒冷的季節(jié),在冬天飲食是至關(guān)重要的,小寒的時(shí)候可以做些羊肉湯喝,可以提供人體所需的能量,還可以暖胃,在小寒時(shí)節(jié)要注意預(yù)防感冒,平時(shí)要注意添衣保暖,可以給家里人多煮些生姜粥喝,有助于增強(qiáng)抵抗力。

小寒 小寒吃什么 小寒時(shí)節(jié) 
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