小雪到來(lái)，很多人不知道小雪是什么，小雪是屬于二十四節(jié)氣之一，在小雪的時(shí)候，天氣已經(jīng)是很寒冷的了，這時(shí)候人們適合吃一些御寒的食物，暖身體，那么在小雪的時(shí)候適合吃什么食物呢，在小雪當(dāng)天有什么習(xí)俗嗎?讓我們一起來(lái)看看吧。
小雪是什么
小雪屬于二十四節(jié)氣之一，是反映天氣現(xiàn)象的節(jié)令，它在每年的陽(yáng)歷十一月的下半月，或者是在農(nóng)歷的十月的下半月，這時(shí)候，小雪代表著天氣將要下雪，但是地上卻沒(méi)有雪，代表雪下的很小，也是這個(gè)節(jié)氣原本的意思，由于在小雪的時(shí)候天氣寒冷，降水形式會(huì)由雨變?yōu)檠?，雪下得次?shù)少，量也不大，所以稱為小雪。
因此，小雪表示開(kāi)始將要下雪，代表著下雪的起始時(shí)間還有下雪的程度，小雪和雨水、谷雨等節(jié)氣是一樣的，都是直接反映了降水的節(jié)氣。下面讓我們看看在小雪的節(jié)氣里適合吃什么，有什么習(xí)俗吧。
1、腌臘肉
在小雪，民間會(huì)有冬臘風(fēng)腌，蓄以御冬的習(xí)俗。所以小雪會(huì)有腌臘肉的習(xí)俗，在小雪節(jié)氣后，天氣的氣溫會(huì)急劇的下降，空氣會(huì)變得很干燥，正是加工臘肉的好時(shí)期。人們會(huì)在家開(kāi)始自己動(dòng)手做一些香腸和臘肉，把多余的肉類用傳統(tǒng)的方法儲(chǔ)備起來(lái)，等到春節(jié)的時(shí)候正好享用。
2、吃糍粑
小雪節(jié)氣習(xí)俗中在南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗。糍粑是用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品，是中國(guó)南方一些地區(qū)流行的美食。古時(shí)，糍粑是南方地區(qū)傳統(tǒng)的節(jié)日祭品，早是農(nóng)民用來(lái)祭牛神的供品。有俗語(yǔ)“十月朝，糍粑祿祿燒”，就是指的祭祀事件。
3、曬魚干
小雪時(shí)臺(tái)灣中南部海邊的漁民們會(huì)開(kāi)始曬魚干、儲(chǔ)存乾糧。烏魚群會(huì)在小雪前后來(lái)到臺(tái)灣海峽，另外還有旗魚、沙魚等。臺(tái)灣俗諺：十月豆，肥到不見(jiàn)頭，是指在嘉義縣布袋一帶，到了農(nóng)歷十月可以捕到“豆仔魚”。
1、羊肉
小雪節(jié)氣的佳飲食首選是羊肉。羊肉所含的熱量比牛肉還高，冬天吃羊肉可促進(jìn)血液循環(huán)，可改善因陽(yáng)氣不足而導(dǎo)致的手足不溫、畏寒怕冷等癥狀，在冬季食用對(duì)身體益處多多。
2、烏雞
烏骨雞還含有豐富的蛋白質(zhì)、B族維生素、氨基酸和微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均高于普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低，是補(bǔ)虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。
3、黑米
寒冷季節(jié)里，首當(dāng)其沖的是補(bǔ)腎氣。在五臟與五行的關(guān)系中，黑色對(duì)應(yīng)的是腎臟，而黑米性平、味甘，具有滋陰補(bǔ)腎、益氣活血、暖肝明目的功效，是補(bǔ)腎的好食材。黑米可與白米一起煮飯，或與核桃仁、大棗、銀耳、蓮子等一同熬粥。
