清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日之一，我國每個(gè)節(jié)氣都有一些特有的食物，清明節(jié)吃什么?相信大家都對(duì)清明節(jié)有些了解，那么知道清明節(jié)的由來是什么嗎?在清明節(jié)我們應(yīng)該要注意身體保養(yǎng)，應(yīng)該如何養(yǎng)生?下面就詳細(xì)的介紹一下。

　　清明節(jié)吃什么

　　1、青團(tuán)子

　　清明節(jié)氣的時(shí)候，在我國南方一帶都有吃青團(tuán)子的風(fēng)俗習(xí)慣。青團(tuán)是使用“漿麥草”的野生植物搗爛后擠壓出汁，接著取用這種汁同晾干后的水磨純糯米粉拌勻揉和，這樣就可以開始制作青團(tuán)了。青團(tuán)的陷食用豆沙制作的，之后在中間加入豬油。

　　2、艾粄(bǎn)

　　客家人有一句古來的諺語“清明前后吃艾粄，一年四季不生病”。艾粄可以說是清明節(jié)客家人必備的傳統(tǒng)小食。這個(gè)食物是采用艾草洗凈，之后在鍋里面煮熟撈出，瀝干水份，煮艾草的水要保留備用。

　　之后我們可以把煮熟的艾草弄成泥，草泥剁得越細(xì)越爛越好。艾草泥弄好之后，用煮艾草的水，加入糯米粉一起拌勻。然后吧之前準(zhǔn)備的芝麻、眉豆、花生等餡料包進(jìn)面團(tuán)里，可以封口捏成圓形、長形等形狀，放入鍋中隔水蒸15-20分鐘后即可出爐。

　　3、暖菇包

　　暖菇包是泰寧的傳統(tǒng)特色小吃。暖菇原料學(xué)名鼠曲草，又叫佛耳草，當(dāng)?shù)厝朔Q為暖菇草。每年清明前夕，田間地頭長滿鼠曲草，毛茸茸、鮮嫩嫩的，正是采摘的好時(shí)節(jié)，也是制作暖菇包的好季節(jié)。在泰寧，制作暖菇包南北片有些差異。南片制作，用的是新鮮采摘的暖菇草原料，形似圓月，類似包子;北片的用暖菇粉制作，形似彎月，更像水餃。南片的一般在清明前夕吃，圖的是新鮮口味，不講太多規(guī)矩。

　　4、馓子(sǎn)

　　我國南北各地清明節(jié)有吃馓子的食俗?！扳套印睘橐挥驼ㄊ称?，香脆精美，古時(shí)叫“寒具”。寒食節(jié)禁火寒食的風(fēng)俗在我國大部分地區(qū)已不流行，但與這個(gè)節(jié)日有關(guān)的馓子卻深受世人的喜愛?，F(xiàn)在流行于漢族地區(qū)的馓子有南北方的差異：北方馓子大方灑脫，以麥面為主料;南方馓子精巧細(xì)致，多以米面為主料。

　　5、雞蛋

　　民間習(xí)俗認(rèn)為，清明節(jié)吃個(gè)雞蛋，一整年都有好身體。清明節(jié)吃雞蛋其源起是先秦時(shí)代某些地區(qū)有禁火習(xí)俗，多日的禁火寒食，煮熟的雞蛋是度過這一時(shí)期的好的食品儲(chǔ)備。清明節(jié)這天雞蛋除了吃，還可以玩，大致分為兩種，一種是“畫蛋”，另一種則是“雕蛋”。畫的五顏六色雞蛋可以吃;而“雕蛋”則僅供玩賞。

　　6、子推饃

　　“子推饃”，又稱老饃饃，類似古代武將的頭盔，重約250—500克。里面包雞蛋或紅棗，上面有頂子。頂子四周貼面花。面花是面塑的小饃，形狀有燕、蟲、蛇、兔或文房四寶。圓形的“子推饃”是專給男人們享用的。已婚婦女吃條形的“梭子饃”，未婚姑娘則吃“抓髻饃”。孩子們有燕、蛇、兔、虎等面花?！按罄匣ⅰ睂＝o男孩子吃，也受他們喜歡。

　　7、薄餅

　　廈門民諺有云“清明吃薄餅”，意思是清明節(jié)一家人在掃墓后要聚在一起包薄餅吃。如今，閩南多數(shù)地方還保留這樣的風(fēng)俗習(xí)慣。老廈門人卷薄餅時(shí)，一般喜歡在薄餅皮里放點(diǎn)酥了油的海苔、油煎的蛋絲，或抹一點(diǎn)辣醬等，卷后趁熱吃更有滋味。其中所包的各種蔬菜，預(yù)示著將使農(nóng)苗興旺、六畜茁壯，有的地區(qū)還認(rèn)為吃了包卷芹菜、韭菜的薄餅，會(huì)使人們更勤(芹)勞，生命更長久(韭)，家業(yè)更興旺。

　　清明節(jié)的由來

　　清明節(jié)是幾月幾日，清明節(jié)的來歷與習(xí)俗，清明節(jié)是一個(gè)太陽歷法的公歷日期，固定在公歷的每年4月4日至4月6日之間。清明節(jié)的來歷與習(xí)俗，清明節(jié)是我國傳統(tǒng)節(jié)日，也是重要的祭祀節(jié)日，是祭祖和掃墓的日子。