轉(zhuǎn)眼間就到了立夏,天氣也越來越暖了。在立夏有很多的習(xí)俗,不知道大家是否都了解呢?到了立夏人們的飲食也要做出調(diào)整吃什么比較好?立夏是換季的時(shí)間,這個(gè)時(shí)候我們一定要注意養(yǎng)生。下面就詳細(xì)的介紹一下立夏。
掛蛋
到了立夏這一天,天氣晴暖并漸漸炎熱起來,這個(gè)時(shí)候很多的孩子會(huì)感覺到比較疲憊,會(huì)有四肢無力的情況,食欲減退逐漸消瘦,稱之為“疰夏”。之后女媧娘娘告訴人們,每年立夏之日,在孩子的胸前掛一個(gè)煮熟的雞鴨鵝蛋可以緩解癥狀。
吃麥蠶
立夏節(jié),上海郊縣農(nóng)民取麥粉和糖制成寸許長(zhǎng)的條狀食物,稱麥蠶,人們吃了,謂可免“疰夏”。用立夏時(shí)青嫩的草頭和入米粉,油煎成餅,叫做“攤粞”,為上海和浦東地區(qū)人民所喜食。還把糖梅子、酒釀、咸蛋等作為當(dāng)令食品,稱為時(shí)鮮,取以嘗口,稱嘗“三新”。
秤人
在我國(guó)農(nóng)村,立夏這天,很多人的喜歡在村口或是人員比較秘籍的地方,擺上一桿秤,用來秤人用。每個(gè)人都會(huì)挨個(gè)坐在秤上,而幫忙秤的那個(gè)人需要能說會(huì)道,針對(duì)每個(gè)人秤出來的重量要多說吉利話,討個(gè)好彩頭。
斗蛋
煮好的蛋,挑出整只未破的,用彩線編織成蛋套,掛在孩子胸前,或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋),那是這天快樂興奮的事,拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。
吃腳骨筍
立夏吃“腳骨筍”,是寧波特有的習(xí)俗。并不是菜市場(chǎng)現(xiàn)在在賣的所有筍都能用來做“腳骨筍”的,好是野山筍或者烏筍。吃“腳骨筍”的重點(diǎn)在于形狀,煮之前將筍拍扁,切成4厘米左右的一段,形同腳骨,吃了才能“腳骨健健過”。
吃君踏菜
寧波人立夏還有吃君踏菜的傳統(tǒng),君踏菜是立夏前后上市的一種時(shí)令蔬菜,據(jù)說吃了君踏菜后夏天不會(huì)生痱子,皮膚會(huì)像君踏一樣光滑。
喝立夏茶
在江西一帶的地方有立夏飲茶的習(xí)俗,就是在立夏的這一天要喝茶,如果你不喝茶那你就不能輕松的過夏了,就會(huì)苦夏了。
為在立夏的那一天,婦女們要聚集七家的茶葉,共同烹飲,說是立夏飲了七家茶,可以保證整個(gè)夏天不會(huì)犯困。
吃糯米團(tuán)
婁底有吃立夏團(tuán)子之習(xí),先把糯米粉揉成團(tuán),搓成湯圓大小,然后下鍋煮,放上白糖。立夏團(tuán)子油油的,香香的,餡是紅糖,甜甜的,不膩人。
吃米它字