我們都知道春分是二十四節(jié)氣中的一個(gè),在春分的時(shí)候,氣候干燥氣溫還是有點(diǎn)低的,這個(gè)時(shí)候大家要注意調(diào)整好自己的飲食,平時(shí)吃什么好呢?大家在吃東西的時(shí)候,不能什么食物都吃,要知道春分的飲食禁忌有哪些。
養(yǎng)脾佳品大紅棗
我國(guó)古代的醫(yī)師說(shuō)過(guò)“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣?!敝饕囊馑季褪谴禾煲俪运岬?,多吃甜的。在中醫(yī)的角度看春季是肝氣旺盛的時(shí)候,吃酸味的食物很有可能會(huì)讓肝氣過(guò)盛這樣就會(huì)損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。
大家在春季的時(shí)候,室外活動(dòng)會(huì)比冬天的時(shí)候增加很多,體力的消耗也會(huì)增加,此時(shí)要為身體補(bǔ)充熱量。如果有脾胃虛弱的情況,腸胃的消化能力也會(huì)減弱,此時(shí)不適合吃油膩類的食物,熱量可以通過(guò)吃甜品供應(yīng)。
補(bǔ)中益氣有蜂蜜
蜂蜜也是春天的首先食物,蜂蜜味甘,到了身體中能起到補(bǔ)中益氣、潤(rùn)腸通便的效果。春季氣候多變,溫度變化很大,所以人們會(huì)有感冒癥狀。蜂蜜中有比較多的礦物質(zhì)、維生素,它們能起到清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力。
時(shí)令食物春之芽
春日食春芽是大自然的賜予,中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》說(shuō)要“食歲谷”,意思就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出新鮮的嫩芽,其中,可以食用的春芽有很多,如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗等。
嘗鮮無(wú)不道春筍
說(shuō)到春食,不能不提到春筍,被譽(yù)為“第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。春筍筍體肥厚,美味爽口,營(yíng)養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。在地方名菜中春筍均占有一席之地,如的“枸杞春筍”,南京的“春筍白拌雞”,浙江的“南肉春筍”。安徽黃梅戲中有個(gè)傳統(tǒng)折子戲名叫《打豬草》,其中就有碰斷了的春筍的情節(jié),說(shuō)明食用春筍古已有之。
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