面條是我們?nèi)粘Ｉ町?dāng)中經(jīng)常吃的一種面食，面條的做法有很多，而且非常美味，深受人們的親睞。那么你知道面條怎么做好吃嗎？你知道吃面條的飲食誤區(qū)有哪些嗎？今天小編告訴大家吃面條后做一件事情會致命，趕緊來看看吧！

　　吃面條后運動可能喪命

　　在近剛剛結(jié)束的美國過敏、哮喘和臨床免疫學(xué)會年會上，醫(yī)生報告了我國15例“吃面食以后運動誘發(fā)的過敏性休克”病例。

　　據(jù)介紹，這種病在醫(yī)學(xué)上被稱之為“小麥依賴運動誘發(fā)的過敏性休克”。這是中國醫(yī)生首次向世界同行報告，中國和世界其他國家一樣，也有因食入面食后運動而誘發(fā)的過敏性休克病人。

　　專家介紹說，“小麥依賴運動誘發(fā)的過敏性休克”就是患者在食入面食后6小時內(nèi)如果運動，就可誘發(fā)嚴(yán)重過敏反應(yīng)癥狀，但不運動就沒有過敏反應(yīng)癥狀。

　　我國過去沒有人報告過此病，但幾年前對一位不明原因反復(fù)休克的患者歷經(jīng)2年的診斷和分析過程后，終確診該患者為“小麥依賴運動誘發(fā)的過敏性休克”。此后幾年，她和文利平等醫(yī)生已陸續(xù)診斷出數(shù)十例此類病人。

　　盤點中國十大面條

　　1.蘭州拉面

　　西北城鄉(xiāng)獨具地方風(fēng)味的面食名吃。拉面可以蒸、煮、烙、炸、炒，各有一番風(fēng)味。拉面的技術(shù)性很強(qiáng)，要制好拉面必須掌握正確要領(lǐng)，即和面要防止脫水，晃條必須均勻，出條要均勻圓滾，下鍋要撒開， 防止蹲鍋疙瘩。

　　拉面根據(jù)不同口味和喜好還可制成小拉條、空心拉面、夾餡拉面、龍須面、扁條拉面、水拉面等不同品種。

　　2.河南燴面

　　河南特色美食，有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃，以味道鮮美，經(jīng)濟(jì)實惠，享譽(yù)中原，遍及全國。燴面按配料不同可分為：羊肉燴面，牛肉燴面，三鮮燴面，五鮮燴面等等。

　　3.北京炸醬面

　　流行于北京等地，由菜碼、炸醬拌面條而成。將黃瓜、香椿、豆芽、青豆、黃豆切好或煮好，做成菜碼備用。然后做炸醬，將肉丁及蔥姜等放在油里炒，再加入黃豆制作的黃醬或甜面醬炸炒，即成炸醬。

　　面條煮熟后，撈出，將水瀝干，澆上炸醬，拌以菜碼，即成炸醬面(鍋挑)。也有面條撈出后用涼水浸洗，瀝干，再加炸醬、菜碼的，稱“過涼面”。

　　4.山西刀削面

　　流行于北方。操作過程：將面粉和成團(tuán)塊狀，左手舉面團(tuán)，右手拿弧形刀，將面一片一片地削到開水鍋內(nèi)，煮熟后撈出，加入臊子、調(diào)料食用，以山西刀削面為。