肉類食物是我們?nèi)粘o嬍忱锩娌豢扇鄙俚囊活愂澄?。?jīng)常食用肉類食物可以讓我們的身體變得更加強(qiáng)壯!可是你知道嗎?并不是所有人都可以食用肉類食物的,吃肉也有飲食禁忌,今天小編就來(lái)告訴你有這6類人不適宜吃肉,快來(lái)看看你可不可以吃吧。
1.腎功能損害者
雖然肉是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蛋白質(zhì),但為了減輕腎的工作負(fù)擔(dān),腎病患者蛋白質(zhì)的攝入量應(yīng)略低于健康人的量,必須和腎臟的排泄能力相適應(yīng),必要時(shí)暫時(shí)停止吃肉。
2.心血管疾病患者
研究證實(shí),攝入過(guò)多的紅肉可能使心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)增加。因?yàn)榧t肉中飽和脂肪酸比例大,含有的膽固醇含量十分高,如果食用就會(huì)對(duì)于控制病情不利。所以應(yīng)該少吃排骨、肥牛等,可以用魚(yú)肉和豆制品來(lái)替代。
3.脂肪肝患者
脂肪肝是由于肝細(xì)胞內(nèi)脂肪堆積過(guò)多引起的,而肉的脂肪含量往往較高。脂肪肝患者不需要減少蛋白質(zhì)供應(yīng),應(yīng)優(yōu)先選擇少油烹調(diào)的魚(yú)類,多用清燉和蒸煮方法來(lái)烹調(diào)肉類,去掉浮油再吃。
4.膽囊炎和膽結(jié)石患者
過(guò)多的動(dòng)物脂肪會(huì)刺激膽囊的收縮,而肉里大量膽固醇會(huì)增加膽結(jié)石的危險(xiǎn)。
所以,這類患者要少吃肉,好用富含大豆卵磷脂的豆制品來(lái)替代,配合魚(yú)蝦類和低脂肪奶制品來(lái)補(bǔ)充蛋白質(zhì)。
5.糖尿病患者
糖尿病患者可以按照健康人的吃法來(lái)食用瘦肉,但是為了心血管并發(fā)癥的發(fā)生,應(yīng)該選用魚(yú)類和家禽類。但是要注意的是在烹調(diào)的時(shí)候油要少放點(diǎn),好蒸著食用,避免熏烤煎炸,這樣就可以避免產(chǎn)生很多的糖化蛋白產(chǎn)物了。
6.痛風(fēng)患者
海產(chǎn)品以及動(dòng)物內(nèi)臟中含有較多的嘌呤,瘦肉中嘌呤雖然不算高,但積少成多,也不可隨意多用。
因此,痛風(fēng)患者應(yīng)對(duì)肉類限量。同時(shí),肉類攝入過(guò)量會(huì)造成尿液酸化,尿酸溶解度低,更易沉積在體內(nèi)。