羊肉是我們生活飲食里面比較常見的一種肉類了，羊肉的營養(yǎng)價值比較高，含有的營養(yǎng)元素也很多。那么你知道羊肉的食譜嗎？而且你知道吃羊肉的禁忌嗎？其實，并不是任何人都可以吃羊肉的，今天小編就來告訴你有哪些人不適宜吃羊肉，一起來了解一下吧。

　　1、肝病患者

　　羊肉雖有良好補益功能，但也有其適應(yīng)證。倘若患慢性病，尤其是患肝病者，均不宜食羊肉。已經(jīng)患有乙型肝炎的患者是不能吃羊肉的，因為羊肉甘溫大熱，過多食用可能會導(dǎo)致肝炎加重。

　　除此之外，羊肉含有的蛋白質(zhì)含量十分的豐富，如果一下子大量攝入蛋白質(zhì)和脂肪的話，就會加重肝臟的負擔(dān)，從而可能會導(dǎo)致一些疾病的發(fā)生。

　　2、有內(nèi)熱者

　　某些熱性病如痰火濕熱及傳染病早期，浮腫，以及患外感、牙病、癤腫、痔瘡等癥者也不宜食羊肉。高血壓、肝陽旺盛的人也不宜多吃羊肉，否則易引起頭暈。

　　經(jīng)常口舌糜爛、眼睛紅、口苦、煩躁、咽喉干痛、牙齦腫痛或腹瀉者，或服中藥方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉。

　　3、小孩

　　有很多人都喜歡把羊肉買回家自己燜煮或煲湯著食用，但是有專家提醒，羊肉溫?zé)岫抑?，小朋友進補吃羊肉需謹慎，因為小朋友的體質(zhì)特別容易燥，非常的不適合進補，也不適宜吃羊肉。

　　但是如果實在想吃的話，嘗一兩塊即可，不能吃多。還有無論是燜煮的羊肉還是涮羊肉片，羊肉更適合成年人食用。

　　4、孕婦可以吃羊肉嗎

　　孕期是可以吃羊肉的。但需注意的是，由于羊肉性溫產(chǎn)熱量。因此，對于孕婦來講，雖然可以吃羊肉，但也不宜過多地食入，以免助熱傷陰，引起不適。

　　同時，孕婦吃羊肉的同時要注意適當(dāng)?shù)亩嗪人?，適當(dāng)?shù)亩喑砸恍┧⑹卟说?，均衡補充營養(yǎng)。

　　羊肉食譜

　　①、羊肉湯

　　原料：帶骨羊肉，切塊，花椒、姜片、精鹽、辣椒、蔥條、姜面、芫荽、蔥花各少許。

　　制作過程

　　1、首先將帶骨的羊肉切成小塊，放到水鍋里面燒開，然后將血沫撇去，放入調(diào)料、鹽、辣椒和蔥條，改用小火燉熟，將肉撈出備用。

　　2、鍋內(nèi)放原湯，加水稀釋投入鹽面、花椒面、姜面、蔥花、芫荽調(diào)成湯，再放入羊肉塊(或片)入碗即成。

　　②、孜然羊肉

　　原料：羊肉300克，孜然15克，筍片50克，油1500克(約耗75克)，料酒20克，鹽1克，白糖15克，雞蛋30克，味精7克，辣糊30克，水淀粉50克，香油10克，湯、面各少許。