痔瘡患者吃火鍋有講究

　　食材要精挑細(xì)選

　　精選食材，不是指要選價格貴的食物，而是要選擇適合你的。患有高血壓、高血脂的人選擇肉類時，應(yīng)首選海產(chǎn)品、精瘦肉等;痛風(fēng)患者好不要選擇海產(chǎn)品，如果正處于痛風(fēng)發(fā)作期，應(yīng)禁食一切肉類，并盡量減少攝入菌類和豆制品。

　　因為這些食物中的嘌呤含量較高，而痛風(fēng)是嘌呤代謝紊亂致使血尿酸生成過多，或腎臟排泄尿酸減少而導(dǎo)致的代謝性疾病，嘌呤在一些酶的催化下轉(zhuǎn)變?yōu)槟蛩?，容易?dǎo)致人體尿酸異常;膽固醇高的人在選擇食材時，一定要避開動物內(nèi)臟，因為它們是富含膽固醇的“大戶”。

　　患有腎臟病的人，不要選擇加工肉類食品，如雞肉丸、魚肉丸、蝦餃等，其中的食鹽(鈉)含量較高，而且為了保證口感，這些食物在制作過程中添加了很多輔料，如醬油、糖、十三香等，這會使人在不知不覺中攝取過多的“隱形鹽”，對身體造成傷害。

　　那么，身體各項指標(biāo)都正常的人，就可以隨心所欲地吃火鍋嗎?不是，還要考慮自己的體型，體型偏胖、體質(zhì)指數(shù)超過25的人，好不要選擇高熱量食材，如肥牛、肥羊、五花肉等。這類肉的飽和脂肪含量高，食用過量容易造成熱量過剩，增加肥胖風(fēng)險。

　　三種痔瘡患者要慎吃的火鍋

　　魚頭火鍋

　　魚頭雖然營養(yǎng)豐富，味道鮮美，但魚頭中富積血管，極易超量含有各種殘留農(nóng)藥和有毒的化學(xué)物質(zhì)，食用過多后，其中的有毒物質(zhì)會經(jīng)消化道吸收而引起中毒，出現(xiàn)頭暈等癥狀，嚴(yán)重的可引起昏迷。

　　粉絲火鍋

　　粉絲制作過程中加入0.5%左右的明礬液，其中含有較多的鋁。大量食用粉絲，超量攝入過量的鋁就會在大腦、肝、脾、腎、甲狀腺等組織器官內(nèi)蓄積，時間一長就會損害中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能，引起行為異常、智能障礙、運(yùn)動震顫和反應(yīng)遲鈍等癥狀，并有可能加快人體衰老和誘發(fā)老年癡呆癥。

　　麻辣火鍋

　　過于辛辣的火鍋會使脾胃消化功能失調(diào)，內(nèi)生燥熱濕邪，由此而誘發(fā)痔瘡或使痔瘡患者病癥加重，出現(xiàn)便秘、便血、疼痛、痔核脫出等癥。此外，辛辣刺激還會造成胃腸道急性炎癥以及紅斑、瘙癢、干燥、脫屑接觸性皮炎癥狀，誘發(fā)牙齦腫痛、口角糜爛、嘴唇燥裂腫痛等不適癥狀。